2015.01.29
株式会社電通（東京都港区、石井直社長）・新潟市（篠田昭市長）・Genomedia株式会社（ゲノメディア、東京都文京区、山田智之代表）の3者は1月28日、連携協定を結び、農業を起点に地方創生に向けた「農産物高付加価値化プロジェクト」を始動した。
新潟市は2014年、大規模農業改革拠点として国家戦略特区に指定されている。
今回の同プロジェクトは、同市で農産物の品種改良から加工品の商品開発およびブランド開発までを戦略的に行う取り組み。

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2014.12.24
妙高高原の旧ペンション ボンク（新潟県妙高市）は12月1日、「ゲストハウス ボンク」としてリニューアルオープン、12月21日よりシーズンインした。
同館の客室は洋室5室・和室2室の計7室。
1人旅からカップル・家族・グループ・貸切の団体（20名以上）など、ほぼ全ての層に対応する。
寝具には全室羽毛布団を使用、暖房は暖めた水から自然にやさしく放熱するインターサーモを採用した。

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2014.12.01
東日本旅客鉄道株式会社（東京都渋谷区、冨田哲郎社長）と同社グループの旅行会社・株式会社びゅうトラベルサービス（東京都墨田区、内山尚志社長）は、今年も台湾で冬商品の市中プロモーションを実施する。
プロモーションの目的は、個人旅行向け鉄道利用パッケージ商品ブランド「東日本鐵道假期（東日本鉄道ホリデー）」で展開する冬商品「東京雪遊び（GALA 湯沢）」のPR。
あわせて、台湾の旅行会社・創造旅行社股份有限公司を中心に、現地旅行会社6社で「東京雪遊び（GALA 湯沢）」商品を発売するほか、香港・マレーシア・タイ・シンガポールでも「Eastern Japan Tokyo Rail Days」ブランドの商品として発売する。

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2014.11.17
国の重要文化財「明治生命館」の地下1階に位置するモダンクラシック・フレンチ「レストラン　ロゼット」（東京都千代田区）は、「鏡智行シェフ、新潟を料理する」と題し、シェフ自身が産地に赴き集めてきた新潟県の厳選素材を使用したディナーコース「NIIGATA DINNER」を、11月17日～12月19日の期間限定で提供する。
期間中は、「生産者に直接会い、生産者の想いを料理に変えること」「日本の食材を使って他国にはないフランス料理を創ること」を信条とする鏡智行シェフの、日本の食材へのこだわりが詰まった料理を堪能できるという。

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2014.11.17
長岡市などは、中越大震災から10年の節目となる今年、復興過程にある東北地方のPRを通じて復興を応援するイベント「東北おいしい博2014inアオーレ」を、シティホールプラザ「アオーレ長岡」（新潟県長岡市）で、11月30日に初開催する。
当日は、東北6県の自慢鍋や物産品を一堂に集めて販売するほか、東北を代表する有名花火大会と長岡市の復興祈願花火を会場で放映するなど、アオーレ長岡から東北の「元気・おいしい・すばらしい」を発信するという。
主催はNPO法人ながおか未来創造ネットワーク、一般社団法人長岡観光コンベンション協会、公益財団法人長岡市芸術文化振興財団、長岡市。　

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2014.11.07
株式会社プリンスホテル（東京都豊島区、小林正則社長）は、かぐらスキー場（新潟県湯沢町、宮坂肇総支配人）の「みつまたエリア」で、2シーズンをかけてエリア整備を実施する。
整備対象は、「ゲレンデ前広場」（2014-2015 シーズンより使用開始）、「新コンセプトレストラン」「スクール受付棟」（2015-2016 シーズンより使用開始予定）。
かぐらスキー場は、「かぐらエリア」「田代エリア」「みつまたエリア」の3つのエリアで構成。
各エリアにはさまざまな魅力あふれるコースがあり、上級者から初心者まですべてのスキーヤーが楽しめるスキー場だという。

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2014.11.06
新潟県農林水産部食品・流通課は、11月25日～12月8日の2週間、新潟のブランド米をはじめ、新潟の旬の味覚を紹介する食のイベント「新潟ごはん祭りin銀座」を東京・銀座で開催する。
首都圏における同県産農林水産物の認知度向上と、販売拡大のための取り組みの一環。
期間中は、同イベントの情報発信の拠点となるAKOMEYA TOKYOや、銀座三越など銀座エリアの協賛各店で、さまざまな食関連のイベントを実施する。
協賛店では、「新潟食材の特別メニューの提供」をはじめ、産地直送の「青果マルシェ」や「新潟ブランド米の即売」のほか、「食のセミナー」「食べ歩きスタンプラリー」など、新潟食材の魅力をさまざまな機会を通じて発信するという。

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2014.10.29
株式会社ニューオータニリゾート（東京都千代田区、原田明久社長）は、同社が運営する湯沢ニューオータニ（新潟県湯沢町）で北欧風ダイニング「THE SNOW」を10月1日にオープン、「御膳Dinner」の提供を開始した。
「THE SNOW」のコンセプトは、「四季の旬をニューオータニならではの逸品で」。
旬の美味しいものを和洋中にこだわらずに提供するという。

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2014.10.23
長岡市と小千谷市は、10月23日の告示により、「錦鯉」を「市の魚」に制定した。
約200年の歴史を持つ錦鯉の養殖は、長岡市と小千谷市にまたがる、かつての「二十村郷」が発祥の地。
現在も同地域の重要な産業となっている。
今回の両市による「市の魚」制定は、小千谷市錦鯉漁業協同組合・東山地区振興協議会・長岡市錦鯉養殖組合・山古志住民会議の4団体から要望書の提出を受けたもの。

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2014.10.17
株式会社グリーンホスピタリティーマネジメント（東京都新宿区、落合順社長）は、旧「ロワジールホテル上越」（新潟県上越市）の運営を継承、10月17日に「ホテルラングウッド上越」としてリブランドオープンした。
同ホテルは、JR「高田」駅より徒歩3分に位置し、全192室の客室の他に、レストラン2店舗、宴会場3会場、駐車場等を完備したシティホテル。
ビジネス利用の他、ブライダルの利用でも高い評価を得てきたという。

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