2021.01.25
株式会社キツ商会（秋田県横手市、阿部久和社長）は、無農薬の藁に自生する天然納豆菌で大豆を発酵させる伝統製法の「大屋納豆」を約50年ぶりに復活、1月20日より、ネットショップ限定で「秋田の大屋納豆」の販売を開始した。
全国的にも珍しい天然菌での納豆製造と、ソーシャルビジネスを組み合わせることで、障害者の経済的自立と地域の活性化を図る。
横手市大屋地区は平安時代後期、後三年の合戦の際に源義家が食糧の煮大豆を発酵させてしまい、香り高い納豆が偶然生まれたことから、「納豆発祥の地」と言い伝えられている。
現在市場に出回っている藁納豆は、人工培養の納豆菌で発酵させたものが殆どだが、大屋納豆は無農薬栽培の大豆と藁を使用、藁に棲む天然納豆菌の発酵力だけで製造するという。
2021.01.25
「ホテルメトロポリタン高崎」（株式会社ホテルメトロポリタン高崎、群馬県高崎市、山田幸秀社長）は、館内レストラン「ブラッスリーローリエ」で、桃の節句に合わせ、ランチメニュー「ひな祭り弁当膳」を2月20日～3月3日に期間限定で販売する。
同商品は、見た目にも可愛らしいミニサイズの二段重とお椀、デザートのついたお膳に、和洋ビュッフェも合わせて楽しめるというもの。
また、コロナ禍でのテイクアウト需要の高まりを受け、二段重のみテイクアウト販売も実施する。
子どもと一緒の家族だけでなく、大人の女性同士でも楽しめる内容だという。
2021.01.25
福井県は、2024年春（令和6年春）の北陸新幹線福井・敦賀開業に向け、首都圏をはじめとした北陸新幹線沿線地域と県内への効果的な情報発信のため、「北陸新幹線福井・敦賀開業PRキャッチコピー」の候補を5点制作した。
キャッチコピーの選考にあたり、投票・意見を1月31日まで募集する。
キャッチコピーの候補5点は、「日本中行き尽くしたら、福井」「シフクロード福井～つながる幸せの国へ～」「一億年浪漫、福井へ」「地味にすごい、福井」「その先にある幸せ、福井」。
投票は、福井県内在住だけでなく、「ふくいファン」であれば誰でも可能。
投票者の中から抽選で合計100名に景品をプレゼントする。
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2021.01.25
株式会社マリモ（広島市西区、深川真社長）は、学生マンション運営事業第1弾となる「（仮称）名駅エリア学生マンションプロジェクト」（名古屋市中村区）を始動する。
同社は1970年に設計会社として創業して以来、全国44都道府県で400棟・2万6,000戸を超える分譲マンションを開発してきた。
今回新たに手掛ける学生マンション運営事業は、新規事業を企画する社長室教育関連事業部が推進するもの。
必要な設備やサービスが揃った、便利で安心な学生マンションを展開するという。
2021.01.25
研修特化型ホテル事業を手掛ける株式会社マックスパート（東京都千代田区、片山達哉社長）は、同社が運営する「ホテルフクラシア晴海」（東京都中央区）と「ホテルフクラシア大阪ベイ
」（大阪市住之江区）で、客室を利用したコロナ禍のニューノーマルなオンライン研修方法の展開を開始した。
新型コロナの影響により、集合しての研修が難しい中、オンラインを活用した研修が一般化。
しかし、オンライン研修は「受講生側のネット環境が整っていない」「家族がいて集中できない」といった課題も多いという。
2021.01.25
アイテック阪急阪神株式会社（大阪市福島区、清水正明社長）は、照明の点灯によるウイルス抑制効果が実証された「アイセーブ抗菌CCFLライト」をベースに開発した鉄道車両向け蛍光灯の量産販売を2月より開始する。
「アイセーブ抗菌CCFLライト」は、ファーストネーションズ株式会社（横浜市西区、杉山寿之社長）が製造するオフィス・家庭向けの蛍光灯（冷陰極管方式）で、蛍光灯の点灯により、蛍光管表面にコーティングしたチタンアパタイトとナノシルバーが反応して光触媒作用等が起こり、蛍光管表面や蛍光管から離れた物体表面に付着した様々な有害菌やウイルス等を除菌・抑制できる製品。
この性能については、2020年12月に奈良県立医科大学で行われた検証試験で、新型コロナウイルス（SARS-CoV-2）を抑制する効果が実証されているという。
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2021.01.25
東日本旅客鉄道株式会社横浜支社（横浜市西区）・株式会社ジェイアール東日本ビルディング（東京都渋谷区、石川明彦社長）・JR東日本スポーツ株式会社（東京都豊島区、江藤尚志社長）の3社は、川崎駅西口開発計画「KAWASAKI DELTA」（川崎市幸区）のうち、「JR川崎タワー商業棟」を5月13日より順次開業、全体計画がグランドオープンする。
同計画は、国際的な先端産業・研究開発都市を目指す川崎市で、「川崎駅西口大宮町地区地区計画」（再開発等促進区、1999年12月決定）に基づき進めている、ビジネス・宿泊・商業機能の大規模複合型まちづくり計画。
2021.01.25
「ザ・プリンス 京都宝ヶ池」（京都市左京区、滝沢政志総支配人）は、ホテル1階「メインダイニング いと桜」で、世界三大珍味を楽しめる洋風恵方巻きと、京都産の食材にこだわったスポンジ生地の恵方巻きロールケーキの2種類を、期間限定のテイクアウト商品として販売する。
洋風恵方巻きは、野菜ソムリエプロの資格を持つ「メインダイニング いと桜」の野口紗和子シェフが野菜の彩りや栄養面、頬張った時の食感にこだわって作り上げたもの。
京の肉のサーロインでフォアグラテリーヌ、黒トリュフ、京人参、ほうれん草、赤大根、ゴールデンビーツを巻き、黒米の餅生地で包み込んだ。
七福神にちなんだ7種類の具材の恵方巻きの他に、キャビアを含む魚介のオードブルも付いた、世界三大珍味を楽しめる贅沢な恵方巻きだという。
2021.01.25
岐阜乗合自動車株式会社（岐阜県岐阜市、⿊川公男代表）は1月22日、「⻑良川国際会議場前」バス停（岐阜県岐阜市）で、株式会社YE DIGITAL（北九州市小倉北区、遠藤直⼈社長）と⻄鉄エム・テック株式会社（福岡市中央区、前川義広社長）が共同開発したスマートバス停「郊外モデル：Type-C」の運用を開始した。
中部地方でのスマートバス停の導入は今回が初めて。
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2021.01.25
名鉄不動産株式会社（名古屋市中村区、前田由幸社長）は、名古屋市東区に所有する賃貸オフィスでリノベーション（減築）を実施、2021年2月より「メイフィス大曽根ビル」としてリニューアルオープンする。
同物件は、築47年の9階建の賃貸オフィスビル。
複数の交通機関が乗り入れる「大曽根」駅至近で幹線道路沿い角地という高い視認性もあり、入居テナントからは好評を得ていたが、建物や設備の老朽化が進んでいることや、旧耐震基準で設計された建物でもあることから、安全性・将来性・経済性等を考慮し、同社としては初の試みとなる「減築」によるオフィスビル再生に取り組む。
