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サンパスタ、信州の地粉を配合して薪の直火で焼くモントリオールスタイルのベーグルを発売　長野県飯山市

2009.10.30
サイクリングカフェのサンパスタ（長野県飯山市）はこのほど、信州の地粉を配合して薪の直火で焼くカナダ・モントリオールスタイルのベーグル「信州サイクリングベーグル」を発売したと発表した。

同店によると、現在日本で話題のベーグルはその殆どがニューヨークスタイルのもので、モントリオールスタイルは日本では殆ど紹介されておらず、作っている業者もほんの1，2軒だという。今回同店が発売した「信州サイクリングベーグル」は、本場モントリオールのベーグルと同じ薪の火の直火でひとつひとつ手作りで焼いたもの。粉の一部には「長野県産の地粉」を使用した。

問い合わせは
サンパスタ
電話：0269‐62‐2929

日時: 2009年10月30日 10:20

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