【編集部取材】 全国各地の和牛が集結する日本料理店「SHARI 東急歌舞伎町タワー」。狙うべきは、インバウンドよりも国内産地タイアップ需要か 東京都新宿区
2025.05.19
ブライダル・レストラン大手の株式会社ノバレーゼ(東京都中央区、荻野洋基社長)は2025年5月16日、日本料理店「SHARI 東急歌舞伎町タワー」(東京都新宿区)でメディア向けの試食会を開催した。
同店は2025年4月21日、西武新宿線「西武新宿」駅徒歩1分の「東急歌舞伎町タワ ー」5階にオープンした新店舗。
「SHARI」は、2010年に中国・上海で1号店をオープンした日本料理店の新業態で、それを「逆輸入」する形で日本国内でも展開、これまでに東京都内で4店舗(同店を含む)、広島市内で1店舗を展開している。
運営は同社100%子会社の株式会社ブロスダイニング(東京都中央区、鈴木一生社長)。