2014.06.04
旅館「鵜匠の家　すぎ山」（岐阜県岐阜市、杉山寛典総支配人）はこのほど、戦国大名・織田信長が客人をもてなすために用いた料理を再現した「信長おもてなし御膳プラン」の提供を開始した。
織田信長は接待上手として知られ、自分の勢力圏から最高の食材を取り寄せて調理させ、客人にふるまっていたとされており、多くの文献に料理の詳細が残っている。
同館の料理長は当時の時代背景から勉強し、現代でも再現可能ないくつかの料理を抜粋し、同プランを企画した。
当時の味を再現するため、砂糖など当時非常に高価であったとされる調味料は使用していないという。

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2014.05.29
株式会社ウェブクルー（東京都渋谷区、渡邊久憲代表）と多治見市（古川雅典市長）は、親子で楽しむ観光スマートフォンアプリ「たじみぷらり」（iOS対応）の提供を6月初旬に開始すると発表した。
観光ガイドアプリ「たじみぷらり」は、多治見市の観光スポットを親子で楽しみながら周遊するため、同社と同市が協働で制作したスマートフォンアプリ。
同アプリには、今年3月26日に提供を開始した飲食店向けサービス「中国火鍋専門店 小肥羊」に続き、近距離通信技術「Bluetooth LE Beacon」を利用。
Beaconアプリの第2弾として、観光シーンでの全く新しい体験を実現するという。

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2014.05.21
株式会社ブライズワード（名古屋市西区、黒谷和喜社長）は、同社が運営するホテルアルモニーテラッセ（岐阜県岐阜市）で、一部客室を5月30日にリニューアルオープンする。
今回のリニューアルでは、「テラッセラグジュアリーフロア」として、木の肌触りがやさしいマイホーム感覚の新客室10室を設置。
新客室内には食事が出来るダイニングや開放的なviewバスルームを設計したほか、琉球畳・シモンズ社製のベッド・40型液晶テレビ・無線LAN（Wi-Fi）・有線放送・ミニバー（有料）などを採用したという。

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2014.05.09
BBHホテルグループ（ブリーズベイホテル株式会社、横浜市中区、津田則忠代表）は4月30日、旧ホテルjuego（フーゴ、岐阜県下呂市）を「ブリーズベイホテル＆リゾート下呂」としてリニューアルオープンした。
同館は、日本三名泉の一つで、別名美肌の湯と呼ばれている「下呂温泉」の温泉ホテル。
飛騨牛のしゃぶしゃぶ、すき焼き、旬の素材の会席料理、露天風呂、自家源泉の温泉などが特徴だという。

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2014.04.17
東海3県を中心に飲食店を全国展開する株式会社海帆（愛知県名古屋市、久田敏貴社長）は、名古屋懐かしの味・なつかし処をテーマとした「昭和食堂 アスティ岐阜店」（岐阜県岐阜市）を4月24日にオープンする。
同店はJR「岐阜」駅のエキナカ「アスティ岐阜」内に出店。
岐阜県内の様々な地元スポーツチームをバックアップするほか、企業との協賛にも力を入れ、地元密着型店舗を目指す。

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