2015.09.18
岐阜市は、「『ぎふベジ』を食べよう！－『えだまめ』PRキャンペーン－」を9月20日～10月20日に実施する。
期間中は、岐阜市内の地産地消推進の店「ぎふ～ど」各店舗で、岐阜市で採れた「えだまめ」を使用した料理やスイーツを提供。
おいしい「岐阜市産のえだまめ」を様々な食べ方で味わえるという。

「ぎふベジ」とは、岐阜市内で生産された「えだまめ」「だいこん」「いちご」「ほうれんそう」などの特産農産物のこと。
「ぎふベジ」では、「旬の野菜を旬の季節に食べる」身近なブランドを目指している。

「岐阜市産えだまめ」は、さやの色が濃く粒ぞろいの豆が特徴。
実がしっかり詰まっていて、ボリュームがたっぷりあるほか、甘味があ
り、豆質のきめが細かく、舌ざわりも良いという。
主に、岐阜市内の島、則武、鷺山、合渡地区などで生産されている。
また、食べられる期間が長いのも特徴で、「湯上がり娘」など全部で十数種類の品種があり、4月下旬～11月中旬まで、その時々の季節に合った品種が作られている。

期間中に「岐阜市産のえだまめ」が食べられる地産地消推進の店「ぎふ～ど」各店舗名と提供メニューは、「ラ・パテイスリーりぼん」（ふんわりロール～枝豆あん入り～）、「飛騨牛料理匠味」（9月20日～30日にえだまめ豆腐、10月1日～20日に枝豆スープ）、「味路久岐阜シティ・タワー店」（えだまめ入りかきあげ丼）、「ぶらっ菜まぐろう」（錦秋枝豆と鶏つくねのお椀　銀あん仕立て）、「バル・バロッサ」（岐阜市産枝豆と長良川天然鮎のパエリア）、「インド・ネパール料理専門店　オーガニックキッチン」（えだまめ入りサモサ、えだまめのスパイシー炒め）、「ホテルパーク」
（昼：枝豆豆腐）、「楮」（9月20日～30日の夜に枝豆とカニのお椀、10月1日～20日の昼に枝豆ごはん）。