2021.03.10
北海道アグリ＆リゾート株式会社（札幌市北区、日影恒次代表）は、新型コロナの影響により2020年に閉鎖した「ふくろふ乃湯（ふくろうのゆ）」（北海道当別町）の事業再生プロジェクトで、施設名称を「北海道ふくろう乃湯リゾート–HOKKAIDO
FUKUROUNOYU RESORT–」に正式決定した。
合わせて、既存温泉施設の他に「フリーテントサイト」「オートキャンプサイト」「足湯パーク」を造成。
プレオープンは2021年4月下旬、フルオープンは2021年6月下旬の予定。
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2021.03.04
株式会社ハマノホテルズ（札幌市南区、浜野浩二社長）の「グランドブリッセンホテル定山渓」（札幌市南区）の開業日を2021年7月1日に決定した。
同ホテルは、定山渓温泉街を流れる豊平川沿い、山々を望む渓谷の高台に立地。
館内各所には、札幌軟石や有孔レンガ（江別レンガ）、道産マツ材など「北海道らしさ」を醸し出す素材を使用した。
ZEB（ネット・ゼロ・エネルギー・ビル）の技術を採用、高温度の温泉熱源をロードヒーティング、融雪熱源、暖房熱源、給湯熱源として効果的に利用することで温室効果ガス排出抑制を実現するという。
2021.03.03
2019年10月創業のアウトドアブランド「8A GARAGE（ヤエイガレージ）」（株式会社8A GARAGE、北海道小樽市、細川直哉代表）は、自家焙煎のコーヒーを飲みながら、店内に設置された焚き火でゆっくりと贅沢な時間を過ごせる「8A GARAGE COFFEE」（北海道小樽市）を2021年3月10日にオープンする。
同店は、「より多くの人々に焚き火の持つ魅力や癒しの力を感じてもらいたい。」という思いから、同ブランドが運営する自家焙煎コーヒー店。
「日常の中で、もっと身近に」焚き火のぬくもりを感じてもらうため、モーニング・ランチの営業を行い、普段の暮らしの中でホッと一息をつける時間を提供するという。
2021.02.26
不動産業やレーシングチームの運営などを手掛ける有限会社恒志堂（札幌市中央区、佐藤元春代表）、esportsに特化したホテル
「VILLA KOSHIDO ODORI」（札幌市中央区）を2021年3月1日にオープンする。
同ホテルは、大通公園に面した一画に建つ、esports専用フロアを併設したホテル。
6階建ての建物のうち、2階は壁・床・天井に防音設備、高速のネット回線敷設など環境を整えたesports専用フロアとなっている。
同専用フロアは最大6名の宿泊が可能で、チームの合宿やゲーム仲間との練習・ミーティングなどにも利用できるという。
2021.02.26
株式会社大京（東京都渋谷区、深谷敏成社長）・住友不動産株式会社（東京都新宿区、仁島浩順社長）・北海道旅客鉄道株式会社（札幌市中央区、島田修社長）の3社は、「苗穂駅北口西地区優良建築物等整備事業」（札幌市東区）の一環として全天候型の空中歩廊を整備、2021年3月4日より歩行者の利用を開始する。
同空中回廊は、札幌の都市再生を進める同事業の一環として、「苗穂」駅北口から商業施設「アリオ札幌」1階敷地までの約200mを屋根や壁で覆われた全天候型の空中歩廊で結ぶもの。
「苗穂」駅の南北を結ぶ自由通路にも直結し、雨や雪の影響を受けることなく、快適に移動できるとしている。
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2021.02.25
大和ハウス工業株式会社（大阪市北区、芳井敬一社長）・大和リース株式会社（大阪市中央区、森田俊作社長）・医療法人新さっぽろ脳神経外科病院（札幌市厚別区、中川俊男理事長）・医療法人新札幌整形外科病院（札幌市厚別区、吉本尚理事長）・社会医療法人交雄会メディカル記念塔病院（札幌市厚別区、三井慎也理事長）・学校法人札幌学院大学（北海道江別市、井上俊彌理事長）・学校法人滋慶学園札幌看護医療専門学校（東京都江戸川区、浮舟邦彦理事長）の7者はこのほど、「市営住宅下野幌団地」跡地（札幌市厚別区）などで共同開発を進めていた「新さっぽろ駅周辺地区G・I街区開発プロジェクト」のうち、G街区（札幌学院大学・滋慶学園札幌看護医療専門学校）を竣工、合わせてI街区の第1工区（医療施設・共用駐車場）・第3工区（分譲マンション「プレミストタワー新さっぽろ」）の概要を決定した。
同プロジェクトは、G街区に大学などの教育機関、I街区に分譲マンション・ホテル・商業施設・医療施設などを配置するプロジェクト。
「新さっぽろ駅」周辺地区は、札幌市の一点集中型の都市構造から、多核心的都市構造へ誘導するための「副都心」として位置付けられており、JR・地下鉄・バスターミナルなどによる一大交通結節点として、公共施設や商業・業務機能が集積している。
また、道外からの来訪者にとってJR「新札幌」駅は、「新千歳空港」から札幌へ入る玄関口となっており、道央自動車道のI.C.も近いため、道内各方面へのアクセスも良好だという。
2021.02.24
センチュリーロイヤルホテル（札幌市中央区、桶川昌幸総支配人）は、婚礼テイクアウト料理をはじめとする、ニーズ別の新たなテイクアウト商品の予約を2021年3月1日より順次開始する。
今回は、高まるテイクアウト需要に対応するため、既存のメニューはそのままに、婚礼や法要などのほか、個人の記念日などに最適なテイクアウト商品全7種を用意。
婚礼テイクアウト料理は、金子厚総調理長が「フルコースのようなお重」をテーマに、キャビアやトリュフ等、高級食材を使用したフランス料理を二段重で構成した。
また、誕生日や結婚記念日などの特別な機会に、同ホテルスカイレストラン「ロンド」の味を自宅で楽しめる2名単位の料理・料金で販売する特製重も用意。
いずれもミニケーキ付きで、その他、法事後の会食を想定した高級和食弁当等も販売する。
2021.02.22
株式会社リブ・マックス（東京都港区、有山憲代表）は2月20日、「天然温泉ホテルリブマックスPREMIUM札幌大通公園」（札幌市中央区）を新規オープンした。
同ホテルは、札幌市営地下鉄東西線「西11丁目」駅より徒歩約6分、札幌市営地下鉄各線「大通」駅より徒歩約9分の立地。
周辺には、コンビニエンスストア、スーパー、飲食店、金融機関、郵便局などがある。
2021.02.17
株式会社サンケイビル（東京都千代田区、飯島一暢社長）は、国内外観光客向けのライフスタイル型ホテル「GRIDS PREMIUM」シリーズ第2弾「（仮称）小樽ホテル計画」（北海道小樽市）の開発に着手した。
2021年2月に着工し、開業は2022年7月の予定。
GRIDSのコンセプトは「THE TRAVELLERS HUB 旅をつなぐ。人をつなぐ。心をつなぐ。」。
2021年2月現在、「東京上野」「東京浅草橋」「京都」「札幌」の4施設を展開しており、GRIDSブランドのプレミアムライン
「GRIDSPREMIUM」業態の第1号店として「大阪なんば」を
2021年3月に開業予定としている。
今回の同計画は「GRIDS PREMIUM」の第2号店。
GRIDSのコンセプトを踏襲し、自分らしく、暮らすように旅を楽しむ、全室水廻り付き個室の宿泊施設を予定している。
さらに、GRIDS初の露天風呂付き展望大浴場を備え、最上階から小樽の海を望む計画とした。
2021.02.15
株式会社ICHINO観光グループ（愛知県武豊町、市野浩美代表）は、100周年を迎える老舗旅館の函館・湯の川温泉「割烹旅館若松」（北海道函館市）の営業を2021年4月20日より再開する。
同館は、令和2年2月28日の北海道知事発令による緊急事態宣言以降、無期限の休館としていたが、コロナ後を見据え、休業期間中にリニューアル工事を実施。
三密回避とプライベート重視の両視点から、1階フロアに貸し切り半露天風呂を2つ増設した。
食事については、これまでどおり客室・個室での提供を基調に、大浴場に加え、貸し切り風呂も組み合わせ、コロナ禍での対応を万全にし、再開するとしている。
