2017.06.13
サッポロホールディングス傘下でビヤホール・レストランなどを運営する株式会社サッポロライオン（東京都渋谷区、刀根義明社長）は、新千歳空港ターミナルビル（北海道千歳市）3階の「北海道フードビヤレストラン 銀座ライオン 新千歳空港フルール店」のテラス部分で、6月16日より、海鮮の炉端焼きを楽しめるビヤガーデンの営業を開始する。

同ビヤガーデンは、出発前のちょっとした時間や到着後に楽しめるビヤガーデンとして、例年多くの人が利用しているという。

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2017.06.12
北海道旅客鉄道株式会社（札幌市中央区、島田修社長）は、平成
28年7～9月に開催した「青森県・函館デスティネーションキャンペーン」のアフターキャンペーンとして、JR東日本が実施する「青森県・函館観光キャンペーン～ひと旅 ふた旅、めぐる旅。青森⇔函館」と連携し、函館エリアを中心に様々な取り組みを平成
29年7月1日～9月30日の期間行う。

青森県・函館エリアは、津軽海峡を挟んで太古の昔から深い絆で結ばれ、青函連絡船就航や青函トンネル開通により一層の結びつきを強め、様々な文化や人が歩んできた。
「食」や「観光」の楽しみ方には共通点も多く、二つのエリアを訪れることでより魅力ある旅を楽しめるとしている。
開業から1周年を迎えた北海道新幹線で、「青森県・函館」をめぐる旅を楽しんでもらいたいという。
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2017.06.05
株式会社サンケイビル（東京都千代田区、飯島一暢社長）と株式会社フィルド（札幌市中央区、齋藤貴之代表）は6月1日、外国人観光客向けのゲストハウス型ホテル「GRIDS（グリッズ）札幌」（札幌市中央区）を開業した。

サンケイビルでは、2015年4月に第1号店となる「GRIDS 秋葉原」、2016年1月に「GRIDS日本橋イースト」を開業。
今回の「GRIDS札幌」が第3号店で、地方初進出かつ北海道初出店となる。

同事業のコンセプトは「THE TRAVELLERS HUB 旅をつなぐ。人をつなぐ。心をつなぐ。」。
安価・安全でシンプルな滞在に加え、新たな人やモノとのつながりを見つけられるホステルを目指す。
ますます増加傾向にある外国人観光客の宿泊ニーズを捉え、サービスを提供していくとしている。

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2017.05.29
センチュリーロイヤルホテル（札幌市中央区、桶川昌幸総支配人）は6月1日～30日の期間、札幌の価値を高める活動「札幌スタイル」とコラボレーションし、「北海道的ハーブな暮らしフェア」を開催する。
札幌スタイルとコラボしたホテルフェアの開催は今回が初。

「札幌スタイル」は、札幌の暮らしをコンセプトとする地域ブランドとして2004年4月にスタートした認証制度。
デザイン性と品質・商品力に優れた札幌生まれの「札幌らしさ」を札幌市が認証し、札幌から全国・全世界に通用するブランドを創出することを目的に活動している。

期間中は、札幌の地域ブランド「札幌スタイル」の認証製品を手掛ける企業・作家らの作品展示や販売会を行うほか、道産木材を使用した同認証商品のウクレレを使用した演奏会をロビーで開催。
また、ホテル内レストランでは、地元生産者が育てた希少なハーブを使用したメニューを提供する「ハーブを楽しむレストランウイーク」を開催する。

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2017.05.29
株式会社ラ・テール（東京都世田谷区、小林健太郎社長）は、ファームフードガーデン「フェルム ラ・テール美瑛」（北海道美瑛町）を6月1日の午前9時に開業する。
同店舗では、約15ha（東京ドーム3個分）の広大な敷地に、菓子店、パン店、レストラン・カフェを展開。
4業態（菓子物販、パン物販、その他農産加工品などの物販、レストラン・カフェ）からなる「大地の窯」とキッチンガーデンで構成する。

同店舗内では、同社のお菓子とパン・料理の3つが、美瑛の地元産食材と融合。
できるだけ添加物を使わずに製造しているため、大自然の中で自然そのものを味わうという、心を揺さぶられる感動が味わるという。
美瑛の恵みを生かし、自然美・農・食が一体化した環境の創造を目指す。

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2017.05.26
リノベーションホテル「HATCHi金沢」や「LYURO東京清澄」をトータルプロデュースする株式会社リビタ（東京都渋谷区、都村智史社長）は5月26日、北海道函館市のベイエリアで、築85年の旧銀行と隣接する旧西波止場美術館の2棟をリノベーションしたホテル「THE SHARE HOTELS HakoBA 函館」（ザ シェア ホテルズ ハコバ ハコダテ）をオープンした。

同ホテルは、海を臨み、函館山を背にしたベイエリアに並んで建つ、特色ある遊休建物2棟を、一部用途変更を伴うリノベーションにより再生したホテル。
ホテルニューハコダテとして7年前まで使用されていた建物は、
1932年に安田銀行函館支店として建設され、函館市の景観形成指定建築物に指定され85年の時を経た今も、当時の近代建築の特徴を残している。
隣接する旧西波止場美術館の建物は、美しい赤レンガ造りで、ベイエリアの街並みに自然に溶け込むという。
リビタがトータルプロデュースする「THE SHARE HOTELS」（ザ シェア ホテルズ）の第3号店として、宿泊機能をはじめ、函館ならではの食材を使用した飲食店、地域の人々も参加するイベントなども行うオープンラウンジやシェアキッチンなどのシェアスペースも完備した。

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2017.05.26
北海道内で7つの宿泊施設を展開する第一寶亭留グループは5月26日、定山渓温泉にシームレスキュイジーヌをテーマとした料理宿「厨翠山（くりやすいざん）」（札幌市南区）をオープンした。

同宿は、「食べるところと作るところ」「サービスをする人と料理を作る人」の垣根を無くし、自由な発想で「食」と向き合い、「食」に親しむ空間。
香りや音を五感で食を愉しんもらうため、仕切りのない空間で、料理人が目の前で料理を提供するという。

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2017.05.12
株式会社日本旅行（東京都中央区、堀坂明弘社長）はこのほど、道南いさりび鉄道観光列車「ながまれ海峡号」（函館駅発着）の5月～8月のツアーを発売した。

「ながまれ海峡号」は、同社が企画から商品造成、サービスまでを提供を行うという、日本で唯一の運行形態を採る観光列車。
2016年度の「鉄旅OF THE YEAR」ではグランプリを受賞している。

今季（5月～8月）は、これまでの「ディナーコース」に加え、新たに「ランチコース」を設定、運行本数を2倍とした。
「ディナーコース」でも、メイン料理を新メニューにリニューアルする。

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2017.05.12
北海道旅客鉄道株式会社（札幌市中央区、島田修社長）は、無人駅の活性化・にぎわいづくりに向け、未活用スペースを地域の人々が無料で活用できる取り組みを開始する。

同社の無人駅では、これまでにも、清掃や美化などで沿線地域の人々より様々な協力を得てきた。
今回の取り組みにより、利用の少なくなった駅のにぎわいを取り戻し、鉄道の利用促進に繋げたいとしている。
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2017.05.09
住友不動産株式会社（東京都新宿区、仁島浩順社長）は、分譲タワーマンション「シティタワー札幌」（札幌市中央区）と、高級賃貸マンションブランド「ラ・トゥール」シリーズでは東京以外で初案件となる「ラ・トゥール札幌伊藤ガーデン」（札幌市中央区）の計画を本格的に始動する。

シティタワー札幌が建設される土地「北4東1」は、碁盤の目のように整備された札幌の起点となった場所。
周辺には北海道庁などの公官庁街があり、開拓使入植以来、行政の中心がこの地であったことを示している。

一方、ラ・トゥール札幌伊藤ガーデンの敷地（北5西8）は、明治30年に民間に払い下げられ、明治40年に個人が取得し、以来100年以上に渡って個人住宅敷地として使用されてきた。
都心にありながら札幌の原風景を留めた貴重な自然環境を有する、希少な立地だという。

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