2020.04.28
株式会社星野リゾート（長野県軽井沢町、星野佳路代表）は5月1日より、「星野リゾートリゾナーレ那須」（栃木県那須町）など、ビュッフェレストランがある全10施設でビュッフェ形式の料理提供を一時的に中止する。
合わせて、3密を回避する新たな食事の選択肢として、レストランでのセットメニュー・テイクアウトメニューの提供を強化。
レストランだけでなく、客室や施設内の自然豊かなパブリックスペースで、3密回避を実現した食事が自由に選択できるようになるという。

レストランでのセットメニュー（夕食・朝食）は、テーブル席の間隔が2m程度に保たれているレストラン内で、ホテルスタッフが配膳するセットメニューを提供。
各地域ならではの調理法や旬の食材を使用し、前菜からデザートまでコース感覚で楽しめるという。

また、一部の施設ではレストランで提供するセットメニューをテイクアウト可能。
その他、アクティビティを通してつくるメニューやカフェでも、テイクアウト機能を設けるとしている。

実施期間は、2020年5月1日より新型コロナウイルス感染状況が落ち着くまでの間。
対象施設は「星野リゾートリゾナーレトマム（北海道占冠村）」「星野リゾートリゾナーレ那須（栃木県那須町）」「星野リゾートリゾナーレ八ヶ岳（山梨県北杜市）」「星野リゾートリゾナーレ熱海（静岡県熱海市）」「星野リゾートリゾナーレ小浜島（沖縄県竹富町、2020年6月1日提供開始予定）」「星野リゾートトマム（北海道占冠村）」「星野リゾート OMO7旭川（北海道旭川市、2020年6月1日提供開始予定）」「星野リゾート青森屋（青森県三沢市）」「星野リゾート奥入瀬渓流ホテル（青森県十和田市）」「星野リゾート西表島ホテル（沖縄県竹富町、2020年6月1日提供開始予定）」。

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