2026.07.14
横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ（横浜市西区）は、2階オールデイダイニング「コンパス」で、「夏の北海道フェア 道北 ～留萌・宗谷～」を2026年7月11日～10月16日まで開催する。

同フェアでは、北海道最北の海風と雄大な自然が育んだ道北～留萌・宗谷エリア～に焦点を当て、新鮮な海の幸や土地の恵みを生かした、夏の北海道を感じる多彩なメニューを用意。
稚内発祥「たこしゃぶ」や留萌の海の幸、天然本まぐろの握り寿司を堪能できるほか、「本ずわい蟹」「赤肉メロン」「函館大沼牛石焼ステーキ」なども楽しめるという。

今回初めて訪れた宗谷エリアで、同店のシェフが特に注目したのが稚内発祥の「たこしゃぶ」。
夏から秋に旬を迎える水だこは、ふっくらとした身の厚みと柔らかさが際立ち、鮮度の良さも抜群で、薄切りにした新鮮なたこを熱々の出汁にくぐらせれば、心地よい食感と凝縮された旨みが広がるという。

留萌エリアからは、地域を代表する海の幸の魅力を存分に引き出すメニューが登場。
たこの滋味深い味わいを引き出した「たこめしパエリア」や甘海老の上品な甘みとヘラガニの濃厚な旨みが溶け合う「甘海老とヘラガニのアメリケーヌスパゲッティー」など、海の恵みを余すところなく活かしたメニューを同店ならではのスタイルで届けるという。

「夏の北海道フェア 道北 ～留萌・宗谷～」の提供場所は同ホテル2階オールデイダイニング「コンパス」。
提供期間は2026年7月11日～10月16日。
提供時間はランチが11時30分～16時、ディナーが平日17時30分～21時30分・土17時～21時30分・日祝17時～21時。
税サ込料金はランチが平日の大人6,500円・子ども3,250円・シニア5,200円、ランチの土日祝・ディナーの全日が大人9,700円・子ども4,850円・シニア7,800円、子どもは4才～小学生、シニアは62歳以上。

「横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ」の所在地は横浜市西区北幸1-3-23、交通はJR・私鉄各線「横浜」駅徒歩1分（直結）。

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