2024.02.15
福島県（内堀雅雄知事）は、同県の豊かな発酵文化を体感できる
イベント「ふくしま発酵マルシェ in 道の駅なみえ」を2024年2月17日・18日の2日間、「道の駅なみえ」（福島県浪江町）で開催する。

同イベントでは、発酵調味料づくりやみそづくり教室など、体験型の発酵ワークショップを開催。
物販ブースでは、発酵食品を使用した弁当やお菓子、クラフトビールなどを楽しめるという。

発酵ワークショップ（無料体験ブース）では、Knuckles Cafe（いわき市）による「発酵調味料づくり」、若松味噌醤油店（南相馬市）による「みそづくり教室」を実施。

発酵食材を使用した商品販売（物販ブース）では、Bis Carina（いわき市）の「発酵フルーツを練り込んだビスコッティ」、結のはじまり（楢葉町）の「発酵弁当」、香の蔵（南相馬市）の「チーズみそ漬け」、Sandi Brewery（いわき市）の「クラフトビール
」、haccoba-Craft Sake Brewery-（南相馬市・浪江町）による「お酒」などを販売する。

「ふくしま発酵マルシェ in 道の駅なみえ～ふくしまの発酵文化を体感する旅へ～」の開催日時は2024年2月17日・18日の11時～
16時。
会場は「道の駅なみえ」（福島県双葉郡浪江町大字幾世橋字知命寺60）。
入場料・体験料無料。
最新状況は「美を醸すふくしま」公式HP・公式SNSを要参照。