2019.12.17
森トラスト株式会社（東京都港区、伊達美和子社長）とヒルトン（米国バージニア州、クリストファ J. ナセッタ社長）は、「ヒルトン沖縄瀬底リゾート」（沖縄県本部町）の開業予定日を2020年7月1日に決定した。
同ホテルは、森トラストが開発を担当し、ヒルトンがホテルの運営を行うもの。
ヒルトンにとっては日本初のビーチリゾートホテルとなり、沖縄県で5軒目のホテル開業となる。
2019.12.13
「フサキビーチリゾート ホテル＆ヴィラズ」（沖縄県石垣市、塩田和巳総支配人）は、2020年3月12日までの期間限定で、1日3組限定のグランピングサイト利用オプションプランを提供する。
同プランは、全長1kmの天然ビーチで、世界屈指の美しさといわれる人気の星空とグランピングを満喫できるというもの。
グランピング専用グリルを使用したBBQディナーでは、島豚ソーセージや島魚野草包みホイル焼きなど、島ならではの食文化を体験が楽しめるという。
2019.12.11
地域に根ざした文化的アプローチ「ART BOOK」シリーズを展開中の「アートホテル石垣島」（沖縄県石垣市、山下暢総支配人）は、前回好評を博した石垣島の手仕事作品展「島の手仕事展」に続き、対象エリアを八重山諸島に広げた「ART BOOK×島の手仕事～自然の先にある島の手仕事展Ⅱ」を2020年3月10日まで開催する。
後援は石垣市・竹富町・与那国町。
同ホテルでは、1階「The ART SHOP」ギャラリー内で、「森と手仕事」「草木と手仕事」「土と手仕事」「暮らしと手仕事」をテーマに、作家作品の展示・販売を行ってきた。
今回は企画展のテーマにあわせ、石垣島・八重山諸島の自然素材を使用した生活民具や楽器、おもちゃなどを手作りするワークショップも開催する。
2019.12.09
大和ハウス工業株式会社（大阪市北区、芳井敬一社長）は、沖縄県のビーチリゾート「美らSUNビーチ」前で開発する日本最南端の大型商業施設の名称を「iias（イーアス）沖縄豊崎」（沖縄県豊見城市）に決定した。
事業主体は大和ハウス工業株式会社、施設運営管理は大和情報サービス株式会社。
オープン日は2020年4月下旬。
同施設の立地は、那覇空港から約6km（車で約20分）、クルーズ船が寄港する国際港「那覇新港」より約10km（車で約30分）、那覇空港自動車道路「豊見城・名嘉地」ICより約3km（車で約10分）。
4つの観点「アミューズメント」「エモーショナル」「デイリー」「アクティビティ」からトキ・エモ・モノ・コト消費を喚起するという。
2019.12.04
飲食店を全国展開する株式会社スパイスワークスホールディングス（東京都台東区、下遠野亘社長）傘下の株式会社南の島のスパイス（沖縄県那覇市）は、旧沖縄三越（沖縄県那覇市）1階・地下1階部分で飲食店施設「国際通りのれん街」を2020年2月1日にグランドオープンする。
同施設では、グランドオープンに先立ち、今年10月23日に1階「那覇市場」7店舗をシークレットオープン。
12月16日には「国際通りのれん街」として2区画を第1期オープンし、グランドオープン時には地下の2施設をオープンする。
旧沖縄三越は、国際通りの中心に位置することから、大手電化製品販売店やドラッグストア、ファストファッション店など、入居希望店が絶えなかったが、ビルのオーナーで沖縄流通大手リウボウグループ傘下のリウボウ商事は、沖縄の経済を活性化させたいという強い想いがあり、なかなか契約に至らなかったという。
2019.12.03
ベッセルホテルズを全国展開する株式会社ベッセルホテル開発（広島県福山市、瀬尾吉郎社長）は、同ホテルチェーンとしては初となるリゾートホテル「Lequ Okinawa Chatan Spa & Resort（レクー沖縄北谷スパ＆リゾート）」（沖縄県北谷町）を2020年3月1日にグランドオープンする。
ベッセルホテルズは現在、全国で23施設を運営しており、2021年夏に開業が決定しているホテルを含めると、計31施設となる予定。
「Lequ Okinawa Chatan Spa & Resort」は、「ベッセルホテル」「ベッセルイン」「ベッセルホテルカンパーナ」「REF（レフ）」に続く、5つ目となる新ブランド。
同ホテルが立地する北谷町美浜フィッシャリーナ地区では、ショッピングやグルメ、マリンアクティビティ、美しいサンセットビーチなどが楽しめるという。
(さらに…)
2019.11.14
「オキナワ マリオット リゾート＆スパ」（沖縄県名護市、荒木昌志総支配人）は、環境を考えるイベント「美ら海から考え発信するSDGs」を11月23日に開催する。
当日は、松蔭高等学校Blue Earth Project（高校生19名）、特定非営利活動法人Blue Earth Project（女子大生11人）と共に、カードゲームや工作体験などのイベントを実施する。
2019.11.05
沖縄UDS株式会社（沖縄県那覇市、岡﨑勝彦社長）は、「ホテルストレータ那覇」（沖縄県那覇市）を2020年4月に開業する。
事業主はKRF65特定目的会社（構成企業：ケネディクス株式会社、株式会社日建ハウジング）。
同ホテルは、ゆいレール「美栄橋」駅の目の前に位置する新築ホテルプロジェクト。
敷地内には屋外プールやルーフトップバーラウンジを設置、市街地の中でリゾートの心地よさを備えたアーバンリゾートとして開業する。
ホテル名の「STRATA（ストレータ）」は英語で「地層」や「層」を意味し、その土地に積層されてきた歴史や文化を滞在の中で感じ、新たな魅力に出会える場所になるようにと命名した。
2019.10.28
「サザンビーチホテル&リゾート沖縄」（沖縄県糸満市、石塚徹総支配人）は、ワイン審査会で受賞歴のある糸満産ワインが付いたクリスマススイートルーム宿泊プランを販売する。
同プランは、2019年8月に開催されたアジア最大規模のワイン審査会「ジャパン・ワイン・チャレンジ」で金賞を受賞したパッションワインなど、受賞歴のあるフルーツワインをセットにしたもの。
観光農園「うちな～ファーム」（沖縄県糸満市）が醸造した県産果実のフルーツワイン4種類（パッション・シークヮーサー・マンゴー・アセロラ）から2本を選択可能としている。
2019.10.23
株式会社星野リゾート（長野県軽井沢町、星野佳路社長）は、「星のや」ブランドでは8軒目となる「星のや沖縄」（沖縄県読谷村）の開業日を2020年5月20日に決定した。
同施設のコンセプトは「グスクの居館」。
沖縄の史跡「グスク」からインスピレーションを得て作られた「グスクウォール」と呼ばれる塀に囲まれ、グスクウォールと海岸線の間には客室や畑が広がる。
沖縄らしさを感じる独自の景観の中で、暮らすように滞在するリゾートステイを提供するという。
