2026.07.24
クロスホテル大阪（大阪市中央区、高橋信晴総支配人）のレストラン「TERRACE&DINING ZERO」では、朝食ビュッフェライブキッチンメニューに「なにわポークのクロックムッシュ」と「鉄板焼きおにぎり」が日替わりで登場、2026年7月15日より提供を開始している。

どちらもライブキッチンで焼き上げた出来たての熱々の状態で提供。
定番のふわとろオムレツとともに、日替わりで登場する「なにわポークのクロックムッシュ」「鉄板焼きおにぎり」を味わえる、旅先ならではの朝食を堪能できるとしている。

「なにわポークのクロックムッシュ」は、一日かけてマリネし、粒黒胡椒・ローリエ・にんにくとコンフィした大阪食材の「なにわポーク」を、ベシャメルソース、レッドチェダーチーズ、グリュイエールチーズとともに食パンでサンドし、香ばしく焼き上げたもの。
なにわポークの旨みと、とろけるチーズのコクが重なり合う贅沢な味わいだという。

また、大阪の食文化では定番の鉄板を使用した「鉄板焼きおにぎり」は、醤油ベースのたれを中までしっかり染み込ませ、鉄板で香ばしく焼き上げることで、おこげのような香りとパリッとした食感を楽しめ、たれを塗るたびに立ち上る醤油の香りが、朝の食欲を心地よく刺激するとしている。

朝食ビュッフェメニュー「なにわポークのクロックムッシュ」と「鉄板焼きおにぎり」の提供開始は2026年7月15日～通年。
提供場所は3階レストラン「TERRACE&DINING ZERO」。
提供時間は7時～10時30分（最終入店10時）。
税サ込料金は朝食ビュッフェ大人1名3,300円、子供1名1,980円。

「クロスホテル大阪」の所在地は大阪市中央区心斎橋筋2-5-15、交通は大阪メトロ各線「なんば」駅14番出口より徒歩約3分、大阪メトロ各線「心斎橋」駅4番出口より徒歩約5分、南海本線「難波（なんば）」駅より徒歩約10分。

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