2025.06.18
近畿大学経営学部（大阪府東大阪市）商学科准教授の峯尾圭ゼミは、株式会社ライフコーポレーション（大阪市淀川区、岩崎高治社長）が販売する惣菜おにぎりを共同開発、ライフ 八戸ノ里店（大阪府東大阪市）で2025年6月21日～7月21日に数量限定販売する。
初日の6月21日には、学生による店頭販売を実施する予定。

同ゼミでは、企業のマーケティングやコミュニケーション活動に関する研究の一環として、2025年3月よりライフコーポレーションと連携した取り組みを行なっている。
今回は、ゼミ生が4チームに分かれ、ライフコーポレーションの惣菜おにぎりの開発に参加し、ヒット商品を目指し、マーケティング調査から商品アイデアの提案まで行った。

同取り組みではまず、ライフコーポレーションへの事前ヒアリングを通じ、商品に関する情報を収集。
学生ならではの斬新なアイデアを加え、4種類の新商品の提案を行った。

その中から「福神おにぎり　カレーツナマヨ」と「味覚爆発！肉味噌おにぎり」の2種類が商品化されることとなり、商品コンセプトを設計し、レシピ案やプロモーション案、さらにパッケージデザインのプレゼンテーションを実施。

「福神おにぎり カレーツナマヨ」では、福神漬けに関するアンケートをSNSを通じて約300名に実施し、ファミリー層をターゲットにした商品企画を行った。
「味覚爆発！肉味噌おにぎり」では、真夏に部活動を終えた学生をターゲットに商品を企画したという。

「福神おにぎり カレーツナマヨ」と「味覚爆発！肉味噌おにぎり」の販売期間は2025年6月21日～7月21日（数量限定）。
販売店舗はライフ 八戸ノ里店（大阪府東大阪市下小阪5-2-2、近鉄奈良線「八戸ノ里」駅より徒歩約2分）。
販売価格・販売予定数量は「福神おにぎり カレーツナマヨ」が税込226.8円・600個、「味覚爆発！肉味噌おにぎり」が税込321.84円・400個。