2025.06.18
ホテルメトロポリタン高崎（群馬県高崎市、前田淳総支配人）は、レストラン「ブラッスリーローリエ」で「～旅する気分で地域の食材を味わおう～産地と技の饗宴 新潟フェア」を2025年7月1日より開催する。
協力は公益社団法人新潟県観光協会。

期間中は、新潟市や新発田市など下越地方の食材を中心に、日本海や佐渡近海の魚介をはじめとした海の幸や、山の幸、郷土料理、ご当地グルメなど、新潟の豊かな食材を堪能できるメニューを、ランチタイムや和洋朝食ビュッフェで提供するという。

「メインディッシュが選べるランチビュッフェ」（11時30分～15時）では、メインディッシュを選び、オードブル・サラダ・スープ・ソフトドリンクはビュッフェスタイルで提供する。
メインディッシュは、新潟県産アジのペルシャ―ドソテ ラタトゥイユソース（税込2,500円）など8種類。
料金にはメインディッシュ・ビュッフェ・デザートを含む。

その他、ランチタイムには、「新潟の郷土料理と地酒セット」（税込1,000円）を提供。

「和洋朝食ビュッフェ」（税込2,200円）でも、「いごねり」「鮭の焼漬け」「のっぺ」「しょうゆおこわ」「十全茄子漬け」「栃尾の油揚げ」などの郷土料理をはじめ、おし麩、車麩、新発田麩をそれぞれ煮物やカツにして用意するという。

「～旅する気分で地域の食材を味わおう～産地と技の饗宴 新潟フェア」の開催期間は2025年7月1日～8月31日。
開催店舗はレストラン「ブラッスリーローリエ」。
営業時間は6時30分～18時（ラストオーダー17時30分）。

「ホテルメトロポリタン高崎」の所在地は群馬県高崎市八島町
222、交通はJR各線「高崎」駅ビル6階（フロントロビー）。

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