2024.01.30
「富士屋ホテル」（神奈川県箱根町、佐藤計総支配人）と函嶺白百合学園高等学校（神奈川県箱根町、広瀬節枝校長）は、同ホテルと同校の学生とのコラボレーションにより誕生した2つの商品「プティー・ぽむ」「箱根餡山（あんさん）ぶる」を、同ホテル内のベーカリー＆スイーツ「ピコット」で2024年2月29日まで期間限定で販売する。

同ホテルでは、同校のPBL（Project Based Learning、課題解決型学習）プログラムに賛同、今回のコラボレーションが実現したという。
「Z世代のリピーター化のために新しい名物を開発しよう」というテーマのもと、学生とホテルのベーカリーシェフで協議を重ねた同商品は、初回の打ち合わせから約半年をかけ、販売開始に至ったとしている。

プロジェクトにあたっては、試作品を同校の学園祭で販売し、アンケート調査に基づき改良を重ね、商品の改善や価格設定、プロモーション方法に至るまで、学生の意見をサポートする形で商品化したという。

「プティー・ぽむ」は、りんごとサツマイモの甘露煮をたっぷり使用したデニッシュパン。
税込価格は400円。

「箱根餡山（あんさん）ぶる」は、「パン生地」と「小倉餡」のアンサンブルにチョコレートを重ね変化をつけたもので、食べ歩きしやすい形に成形し、箱根山をイメージしたという。
税込価格は500円。

「プティー・ぽむ」「箱根餡山（あんさん）ぶる」の販売期間は
2024年1月27日～2024年2月29日。
販売場所は同ホテル内ベーカリー＆スイーツ「ピコット」。
営業時間は9時～17時。

「富士屋ホテル」の所在地は神奈川県足柄下郡箱根町宮ノ下359、交通は箱根登山鉄道「宮ノ下」駅より徒歩7分。

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