2022.11.02
尼崎ホテル開発株式会社（兵庫県尼崎市、大矢悦子社長）が運営する「ホテルヴィスキオ尼崎」（兵庫県尼崎市）は、同ホテルのカフェ＆レストラン「ウエストリバー」で、園田学園女子大学（兵庫県尼崎市、大江篤学長）とコラボし、2022年11月2日～15日の期間、同大学製作のカレー「まろやか果実トロピカリー」を使用したランチメニューを販売する。

同ホテルと同大学はこれまでにも地域振興を目的に協力してきたが、今回は学生が開発したカレーをホテル総料理長のアレンジでランチに販売。
販売する「まろやか果実トロピカリー」は、メインの原材料に鹿児島県徳之島産の完熟パパイヤペーストと和歌山県産のジャバラ果汁、やすらぐ成分のGABAを使用し、ひよこ豆や豆乳、同大学開発のスマートエッグマヨネーズを加えたマイルドでフルーティなカレーだという。
なお同商品は、阪神地区7大学対抗の「宝塚カレーグランプリ
2022」でサステナブル賞を受賞している。

同ホテルでは、このカレーに、クミンやコリアンダー等のスパイスを効かせトマトベースのソースで仕上げたスパイシーチキンを合わせ、ナンと一緒に用意。
一口目はカレーをそのまま、二口目はスパイシーチキンと合わせるなど、好みで味を変えて楽しめるとしている。

「まろやか果実トロピカリ―」の提供期間は2022年11月2日～15日（月曜定休）。
販売時間は11時30分～15時（L.O.14時、時間内でも売り切れの場合あり）。
販売価格は税込1,700円。
販売場所は同ホテル2階カフェ＆レストラン「ウエストリバー」。

「ホテルヴィスキオ尼崎」の所在地は兵庫県尼崎市潮江1-4-1、交通はJR各線「尼崎」駅より徒歩1分（駅直結）。

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