2015.11.20
西日本鉄道株式会社（福岡市中央区、倉富純男社長）は、水上公園（福岡市中央区）内に建設する休養施設を着工、入居テナントを決定した。
世界一の朝食を提供する「bills」と、ミシュランガイド掲載店「星期菜（サイケイツァイ）」が出店する。
開業は平成28年7月の予定。

同公園の休養施設は、福岡市から西鉄が設置管理許可を受け、使用料を支払うスキームで運営する。
水上公園の特徴である水辺の気持ちよさや敷地形状を活かすため、屋根上部分を開放したデザインにすることで、公園全体を一体的に利用できる空間とした。
また、夜間の照明デザインにより、福岡の新しい顔となる魅力的な景観を創出するとしている。


全2階建ての1階部分には、オーストラリアで誕生したオールデイカジュアルダイニング「bills」が、西日本エリア第1号店としてオープン。
「bills」は1993年、シドニーに第1号店がオープンして以来、ニューヨークタイムズ紙で「世界一の朝食」と称されるスクランブルエッグやリコッタチーズパンケーキなどを提供している。
今回出店する「bills Fukuoka」は、国内全5店舗（七里ヶ浜、横浜、お台場、表参道、二子玉川）に続く6店舗目。

また、2階部分には「星期菜NOODLE&CHINOIS」が出店。
星期菜（サイケイツァイ）は、ミシュランガイド福岡・佐賀2014特別版に掲載された福岡市博多区須崎町の人気店。
香港料理をベースに、経験豊富なシェフが伝統的かつ先鋭的な技法
で、日本で長年洗練され愛され続けてきた中華料理の概念を根底から覆す他に類を見ない「フュージョン」（料理の融合）を提供するという。

水上公園の所在地は福岡市中央区西中洲。
所有は福岡市、休養施設の建築主は西日本鉄道株式会社。
延床面積は626.17㎡。
施設計画は鉄骨造・地上2階建て。
総事業費は約3億6,000万円。
開業予定は平成28年7月（予定）。