2021.11.30
「富士マリオットホテル山中湖」（山梨県山中湖村、佐藤巨輔総支配人）は、同ホテル1階レストラン「Grill＆Dining G（グリル＆ダイニング ジー）」で、富士山麓の食材を詰め込んだ個性豊かな冬限定のグルメバーガー「富士の猪と林檎のグリルチーズバーガー」を2021年12月1日より販売する。

同ホテル自慢のグルメバーガーは、地元・山梨県の食材にスポットを当て、季節に合わせて新作が登場するというもの。
第5弾となる今冬は、冬の訪れと共に旨味が増した猪肉に、旬を迎える蜜たっぷりの林檎のグリルを合わせたという。

富士北麓で活躍する猟師より直接仕入れた「富士の猪肉」は、食感が活きるように敢えて粗めに挽いて猪肉100％のパティにした。
トッピングには、グリルすることで爽やかな甘みが増した林檎に、とろけるチェダーチーズを合わせ、猪肉の深い味わいを最大限に引き立たせたという。
さらに、トリュフが香るオリジナルソースには、隠し味として山梨県産赤ワインとバルサミコ酢を使用。
猪肉・林檎・チーズにトリュフと赤ワインが香る、味と香りのコントラストを贅沢に楽しめるとしている。

「富士の猪と林檎のグリルチーズバーガー」の提供期間は2021年12月1日～2022年2月28日、提供時間は11時～13時30分（L.O.）・16時30分～21時（L.O.）。
提供場所は同ホテル1階レストラン「Grill＆Dining G」。
料金は3,450円（サービス料・消費税込み）。

「富士マリオットホテル山中湖」の所在地は山梨県南都留郡山中湖村平野1256-1、交通は富士急行線「富士山」駅より車で約40分。

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富士マリオットホテル山中湖