2024.01.12
白井屋ホテル株式会社（群馬県前橋市、矢村功代表）が運営する「白井屋ホテル」（群馬県前橋市）は2024年1月10日、同ホテル敷地内のフレッシュフルーツタルト専門店「ザ・パティスリー」で、人気パティシエ・延命寺美也氏のレシピ「苺づくし」をラインナップした「苺スイーツフェア2024」を開始した。

同フェアでは、世界的食のガイド「ゴ・エ・ミヨ」のベストパティシエに選ばれた延命寺氏が苺のスイーツの数々を考案。
新年の集まりや、挨拶の機会など、その場が明るくなる苺のスイーツを堪能してもらいたいとしている。

©Shinya Kigure

期間中は、「苺のミルフィーユタルト」「丸ごと苺のロールケーキ」「苺と抹茶のシフォン」、一番人気の定番「苺のタルト」など、苺を思う存分楽しめるメニューを提供。
2月以降は苺のチョコシフォンやチョコロールも登場する。
サイズも豊富なホールタルトは、自身への「ご褒美」、少人数での集まり、手土産、贈答用にもおすすめだという。

「苺スイーツフェア2024」の開催期間は2024年1月10日〜4月30日（予約受付期間は商品により異なる）。

「白井屋ホテル」は、前橋市の活性化に貢献することを⽬的として2020年12⽉に開業。
300年以上の歴史を誇った「⽩井屋旅館」廃業後、70年代の既存建物を建築家の藤本壮介⽒が改装、新築を手掛け、国内外のアーティストやデザイナーが協演したことで話題となった。
2023年3⽉には初の書籍「Shiroiya Hotel Giving Anew」を発刊している。

「白井屋ホテル」の所在地は群馬県前橋市本町2-2-15、交通はJR両毛線「前橋」駅より徒歩15分（タクシーで5分）。

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