2023.06.22
「スーパーホテル」を全国展開する株式会社スーパーホテル（大阪市西区、山本健策社長）は2023年6月21日より順次、健康やデトックスをテーマとしたオリジナルカレー「健康増進カレー」の提供を開始する。

「スーパーホテル」では、朝食で「カレーを食べたい」といった要望がある中、ご当地メニューとして地元の特産品を使用したカレーを提供するホテルもあったが、より健康増進に特化したカレーを多くのホテルで提供できないかと思い、今回の商品開発に至ったという。

「健康増進カレー」では、16種類の香辛料または漢方生薬を使用。
ソテーして甘さを引き出した玉ねぎと、粒状の風味豊かな生姜を合わせた、コク深い味わいが特徴だという。

大阪物療大学保健医療学部教授で中医師・工学博士・人間科学博士の李強氏は「この『健康増進カレー』は、色（視覚）・香（嗅覚
）・味（味覚）を楽しませながら、胃腸を通して全身の隅々まで温まらせ、新陳代謝を促せることにより、健康増進の効果が期待できる。朝風呂の後に食べれば、温浴効果と相まって、デトックスも期待できる。『医食同源』に賛同して食事健康法を日々実践している老若男女を問わず、本格的なエスニック料理の愛好家にもおすすめ。」と話している。

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