2021.12.23
「センチュリーロイヤルホテル」（札幌市中央区、桶川昌幸総支配人）は、2022年1月1日 より、縁起の良い食材や開運カラーを使用し、限定料理を提供する「新春開運レストランフェア」を開催する。

期間中は、「めでたい」に通ずるお祝い食材「鯛（真鯛・金目鯛）」や、来年の干支の寅にちなんだ「とら豆」、出世魚として知られるブリ、長寿の象徴とされる海老、ハサミの動きがツキを招いているように見えるといわれる蟹、金運アップに良いとされる牛肉などの縁起食材を使用した限定ランチ、ディナーコースをスカイレストラン「ロンド」（23階）、日本料理「北乃路」（19階）で提供。
また、朝食ビュッフェレストラン 「ユーヨーテラス サッポロ」（2階）でも、「ん」のつく野菜は縁起が良いと言われていることから、人参やとら豆を使用した サラダを提供するという。

同ホテルの金子総調理長は、「新年の幕開けにふさわしい縁起の良い食材を使った限定料理を各種ご用意いたしました。新しい年への願いを込めた華やかな料理で心満たされる優雅な時間をお過ごしください。」とコメントしている。

「新春開運レストランフェア」の開催期間は2022年1月1日～31日。
開催店舗は、23階スカイレストラン「ロンド」、19階日本料理「北乃路（きたのじ）」、2階朝食ビュッフェレストラン「ユーヨーテラス サッポロ」。

税込販売価格は、スカイレストラン「ロンド」のニューイヤーランチが3,800円・ニューイヤーディナーが6,000円、日本料理「北乃路」の新春招福ランチが3,500円（1日限定20食）・季節の炊きたて釜飯膳が2,900円、ディナーの新春招福会席（ランチでの利用は前日までの予約制）が8,000円、朝食ビュッフェレストラン「ユーヨーテラス サッポロ」が大人3,000円・子供1,500円。

「センチュリーロイヤルホテル」の所在地は札幌市中央区北5条西5丁目2番地、交通はJR「札幌」駅南口より徒歩2分、札幌市営地下鉄南北線・東豊線「さっぽろ」駅より徒歩2分、地下ショッピングセンターアピアのフードウォークで地下直結。

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