2021.09.22
今年9月5日に開業30周年を迎えた「川越プリンスホテル」（埼玉県川越市、泉水誠之総支配人）は、2021年10月1日より同ホテル内のレストランで川越産の食材を使用したメニューを販売する。

同メニューは、地元への感謝を込め、「地元川越とつながる」「地元川越をつなげる」をコンセプトに、川越の魅力をより深く知ってもらいたいという思いから開発したもの。
「河越抹茶ミニ会席」「マリトッツォ ジャポネ」「野々山養蜂園の天然はちみつロールケーキ」の3メニューを販売する。

「河越抹茶ミニ会席」は、旧河越領内の茶園で丹精込めて育てられた茶葉のみを使用した抹茶「河越抹茶」を使用した和会席料理。
提供期間は2021年10月1日～11月30日。
提供時間は11時30分～15時（L.O.14時30分）・17時30分～20時（L.O.19時30分）。
提供場所は2階和食「むさし野」。
料金は3,900円。

流行のマリトッツォに和の要素を加えた「マリトッツォ ジャポネ」は、川越で約250年続く老舗の醤油蔵元「松本醤油商店」のはつかり醤油を使用したスイーツ。
提供期間は2021年10月1日～11月30日。
提供時間は11時～18時。
提供場所は1階「ロビーラウンジ」。
料金は450円。

また、2020年に販売し好評を得た「野々山養蜂園の天然はちみつロールケーキ」も復刻販売する。
提供期間は2021年10月1日～2022年3月31日。
提供時間は11時～18時。
提供場所は1階「ロビーラウンジ」。
料金は1本1,800円。

「川越プリンスホテル」の所在地は埼玉県川越市新富町1-22、交通は西武新宿線「本川越」駅直結、JR川越線・東武東上線「川越」駅より徒歩10分。

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川越プリンスホテル