2020.04.09
株式会社ガラブレッドジャパン（鳥取県境港市、古木竜平社長）は4月8日、同社が運営する高級美食パン専門店「GaLa」のオンラインストアで、3,000円以上の購入客を対象に送料無料キャンペーンを開始した。

同社では、学校の休校や外出自粛が続き、家に居る時間が長くなるこの時期だからこそ、少しでも心が満たされる美味しい時間を過ごしてもらいたいという想いから、同キャンペーンを開催。
鳥取県内に店舗を持ち、その工房内でひとつひとつ丁寧に作る安心・美味しい・ヘルシーな低糖質食パンを、購入客の自宅へ直送する。
商品は、未開封の場合常温で1週間、冷凍で1ヶ月保存可能。

高級美食パン専門店「GaLa」は、2018年4月に鳥取県米子市に1号店をオープン、同時にオンラインストアも開設し、全国から多くのオーダーを受け、年間約16万本の食パンを販売しているという。

市場には糖質オフのみに着目した商品が多数流通している中、美味しさや食感にまだまだまだ伸び代があると感じたことをきっかけに、「美しく健康な体をつくる美味しいパン」を新しい主食として届けたい、という想いから同ブランドが誕生した。

商品の特徴は、香ばしくて味わい深い「生小麦ふすま」や、希少性と味わいが評判高い「手作り豆腐」、ほのかな優しい甘みの「米麹」などこだわりのヘルシー食材を使用している点。
「低糖質なのに美味しい」の限界に挑戦した食パンだという。

製法にもこだわり、着色料・香料・保存料は使用せず、自然の素材ゆえの繊細さに真摯に向き合った。
麹菌の種類・原材料の配合・水分量・発酵時間・焼き上げの時間と全ての製造工程にこだわることで、美味しさともっちりしっとりとした食感を実現。
通常のパンよりも低温でゆっくりと焼き上げることで、ふっくらとみみまで食べごたえのある食パンに仕上げているという。