2020.03.04
「秋田ビューホテル」（秋田県秋田市、柴田良朗総支配人）は、館内レストラン「シノワ＆フレンチ シェフ＆シェフ」で、チーズ尽くしのコース「まるごとチーズコース」を4月30日まで販売する。

同コースでは、前菜からデザートまで、コース料理すべてにチーズを使用。
全7品の様々な調理法で異なるチーズの美味しさを提案、目の前でチーズをたっぷりと掛ける演出も行うという。

メニュー例は、ポムフリットとプロシュート クリームチーズのミルフィーユ、グリーンアスパラと半熟卵のサラダ ミモレットチーズ掛け、蕪とチーズのポタージュ、海の幸とカマンベールチーズのアヒージョ、ラクレットチーズたっぷりの厚切りベーコンとグリルチキン、ふわふわチーズのボロネーゼ、チーズの特製デザートなど。

「まるごとチーズコース」の提供期間は3月1日～4月30日。
提供時間はディナータイム限定、17時30分～21時（ラストオーダー20時30分）。
料金は1人3,500円（サービス料込、消費税別）。
提供場所は同ホテル1階「シノワ＆フレンチ シェフ＆シェフ」。

「秋田ビューホテル」の所在地は秋田県秋田市中通2-6-1、交通はJR「秋田」駅西口より徒歩3分。

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秋田ビューホテル