2019.09.25
「東京ベイ舞浜ホテル」（千葉県浦安市）は10月1日～11月7日の38日間、1階レストラン「ファインテラス」で三重県産食材を使用した「伊勢志摩フェア ディナービュッフェ」を開催する。

三重県では、2020年の東京オリンピック・パラリンピックを契機に、県産食材の販売拡大を図るため、大会VIP等の利用が見込まれるラグジュアリーホテルを対象に、県産食材の活用促進に取り組んでいる。
同ホテルと同県が連携した同フェアは、今年で4年目を迎えるという。

期間中は、同県内地域の郷土料理を再現したメニューや、松阪牛をはじめとする同県産食材のほか、新たな同県産食材も多数使用したメニューにリニューアルして提供する。
新たに加えた同県産食材は、熊野地鶏・熊野鯛・新姫・鰹生節・豆味噌など。

メニュー例は、オードブルが鳥羽磯部漁協直送真ダコのタコポキ、熊野鯛のカルパッチョ 新姫の香り、トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ、錦爽鶏と秋の味覚のガランティーヌ、秋茄子と生ハムのテリーヌ、ヤマ加 鰹生節のサラダ仕立て、サラダバーなど。
魚料理が、鳥羽磯部漁協直送サザエの壺焼き、魚介類のアクアパッツァ あおさ風味、鳥羽磯部漁協直送スズキのポワレ ニース風タップナード、鳥羽磯部漁協直送タコと茸のアヒージョなど。
肉料理が松阪牛のステーキ、松阪牛100％ハンバーグステーキ、熊野地鶏のロースト、松阪ポークと秋野菜のグリルなど。

「伊勢志摩フェア ディナービュッフェ」の開催日時は10月1日～
11月7日の17時～21時30分。
開催場所は東京ベイ舞浜ホテル1階レストラン「ファインテラス」。
料金は大人5,500円 （土日祝日5,980円）など（サービス料込・税金別）。

「東京ベイ舞浜ホテル」の所在地は千葉県浦安市舞浜1-34、交通はJR京葉線「舞浜」駅よりディズニーリゾートライン（モノレール）に乗車、「ベイサイドステーション」下車後バスで2分～4分または徒歩8分。

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東京ベイ舞浜ホテル