2019.09.11
東急グループは、伊豆急行線「伊豆高原」駅前でレストラン「ミクニ伊豆高原」（静岡県伊東市）を今年10月5日にオープンする。

同レストランは、東急株式会社が施設を所有、株式会社東急ホテルズが運営を行うもの。
「オテル・ドゥ・ミクニ」オーナーシェフ・三國清三氏がプロデュースし、ミクニでシェフを務めた佐々木章太氏が料理長に就任する。

店内では、新鮮な魚介類や伊豆の肥沃な土壌と太陽をたっぷり浴びて育った採れたて野菜など、こだわりの食材を使用し、丁寧に美しく仕上げられた地中海料理を提供。
全3種類のコースメニューを用意し、近隣漁港で水揚げされた魚介のうま味が溶け込んだブイヤベースや、伊豆の大地で育った天城軍鶏の胸肉をじっくり焼き上げ香ばしく仕上げたロティなどを楽しめるとしている。
国内外からの観光客だけでなく、近隣住民もターゲットにしたという。

同レストランの建物は地上1階建。
建築家・隈研吾氏が設計を手掛け、印象的な木組みの構造体がシンプルで力強い空間を演出するとともに、建物外周のガラス面からは、雄大な相模湾の眺望を楽しめるとしている。
開放的なオープンキッチンからは、シェフの活気を感じることができるという。

さらに、豊かな自然に囲まれたテラス席の中心で高く突き抜ける1本の松の木が、自然と調和する建物の姿を具現化。
室内席・テラス席のほかにも、日本が誇る伝統技法により製造された和紙で囲まれた、洗練された雰囲気の個室も用意するとしている。

「ミクニ伊豆高原」の所在地は静岡県伊東市八幡野1172-2、交通は伊豆急行線「伊豆高原」駅前。
営業時間は11時～20時（ラストオーダー19時）、不定休。
敷地面積は2万9,170㎡、延床面積は219.5㎡。
構造・規模は鉄骨造・木造、地上1階建。
座席数は、室内52席（個室2部屋）、屋外16席。
開業日は2019年10月5日。