2016.06.01
日本ミシュランタイヤ株式会社（東京都新宿区、ポール・ペリニオ社長）は、富山県・石川県での厳選された飲食店・レストランと宿泊施設を紹介する「ミシュランガイド富山・石川（金沢）2016　特別版」のセレクションを発表、6月3日に発売する。

富山県・石川県は日本海・富山湾の良質な海の幸や、近郊で収穫される農作物など豊かな食材に恵まれたエリア。
発売に先駆け、5月31日より、ミシュランガイド公式WEBサイト「クラブミシュラン」で公開した。

同ガイドブックでは、近郊でとれた上質な食材を使った料理を提供する店を数多く掲載。
また同エリアは、古くから育まれた文化や伝統が現代まで継承されており、歴史のある老舗も多数掲載した。
更に都市部だけでなく、能登半島など郊外の施設も掲載したという。

掲載店舗数は、合計290軒の飲食店・レストラン、118軒の宿泊施設。
1軒の三つ星（富山）、10軒の二つ星が誕生（富山：1軒、石川：9軒）した。
また、旅館が提供する料理の一つ星としては、過去最多の4軒（石川）を掲載している。

「ミシュランガイド富山・石川（金沢）2016　特別版」の発売日は2016年6月3日。
定価は本体2,600円＋税（税込2,808円）。
ISBNコードは「978-4-904337-14-1」。
発行は日本ミシュランタイヤ株式会社。