2014.09.19
ANAインターコンチネンタル石垣リゾート（沖縄県石垣市、柳島司総支配人）は、特別イベント「感謝の夕べ」を10月29日に開催する。
同イベントでは、「四川飯店」のオーナーシェフで、料理の鉄人としても知られる陳建一シェフをゲストに迎え、陳シェフの楽しいトークや迫力のライブクッキングとともに、陳建一スペシャルメニューを中心に本格中華料理を提供。
陳建一スペシャルメニューでは、極上の「陳健一の陳麻婆豆腐」、地元石垣の貴重な食材を使用した四川料理を提供するほか、同ホテルのシェフも腕をふるうという。

メニュー例は、木綿豆腐を使用し、舌で感じる豆板醤の辛さと鼻に抜ける香りがたまらない山椒の絶妙なコンビネーションが自慢の「陳建一の麻婆豆腐」のほか、石垣島産のもろみ豚を使用した黒酢の酢豚、石垣黒鶏（ いしがきくろどり ）を使用した四川省ピリ辛冷製蒸し鶏など。
その他の料理は、サーモンの自家製マリネ ディル風味、彩野菜生ハム添え、美崎牛のローストビーフBBQソース、マンゴープリン、杏仁プリン、お造り盛り合わせ、八重山そばイセエビ出汁など。
なお、メニュー内容は仕入れ状況等により、食材・内容の変更になる場合あり。
コースは、1人8,000円（税込）で、フリーフード、フリードリンクで提供する。
また、舞台でのエンターテインメントや、同ホテルならではの豪華景品が当たる抽選会など、食以外の企画も多数用意したという。
特別イベント「感謝の夕べ」の開催日時は10月29日の19時開演（18時30分開場）。
会場はANAインターコンチネンタル石垣リゾート内ボールルーム「真栄里」。
チケットは1人8,000円 （税込）。
ANAインターコンチネンタル石垣リゾートの所在地は沖縄県石垣島真栄里354-1、交通は新石垣空港よりバスで約20分～30分など。
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ANAインターコンチネンタル石垣リゾート