2023.09.08
総合ホテルチェーン「ルートインホテルズ」を全国展開するルートインジャパン株式会社（東京都品川区、永⼭泰樹社長）は2023年9月9日、福井県内では6店舗目、福井県高浜町では初出店となる「ホテルルートイン大飯高浜」（福井県高浜町）を開業する。
同ホテルは、JR小浜線「若狭高浜」駅より車で約3分、舞鶴若狭自動車道「大飯高浜」ICより車で約10分の立地。
国道27号線に面し、155台分の無料駐車場も設置した。
館内には男女別大浴場を設置、朝食は和洋バイキング形式で無料提供する。
2023.08.10
勝山市観光まちづくり株式会社（福井県勝山市、宮塚和彦代表）が運営する「道の駅恐竜渓谷かつやま」（福井県勝山市、木下和寛駅長）は、勝山市の伝統野菜「妙金ナス」の生産と地域の農家を支援するため、今年度より本格的な取り扱いを開始した。
「妙金ナス」は同市妙金島地区で明治の中頃から栽培され、一般的なナスよりひとまわり小ぶりながらも肉質が締まっており、歯ごたえのあるナスとして地元で愛されている。
現在、「妙金ナス」の生産者は高齢化が進んでおり、同地区の農家6戸程度が栽培、品種の維持を図るため同地区の農家3戸が自家種を採取しており、その中で出荷している農家は2戸で、栽培する農家は年々減少している状況だという。
2023.08.10
福井県（杉本達治知事）は、2024年春の北陸新幹線福井・敦賀開業に向け、北陸新幹線沿線と北関東地域の人々に同県の魅力を伝える「つながる福井キャンペーン」を今年度も開催する。
今年度は、2023年8月～2024年3月にかけてJR各線「大宮」駅（さいたま市大宮区）周辺で全5回にわたり同県アンテナショップによるフェア「ふくい食の國291 in大宮」を開催するほか、埼玉県・茨城県・栃木県・群馬県・長野県での物産フェアやスポーツイベントへのブース出展を実施。
沿線住民の人々との相互交流拡大を目指し、同県を身近に感じてもらうためのＰＲ活動を展開する。
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2023.07.14
福井県池田町（杉本博文町長）は、昨年23年ぶりに開催し好評を博した「葉月薪能」を、今年も8月11日に開催する。
同町は、鎌倉時代から続く「水海の田楽・能舞」をはじめ、貴重な伝統文化を今に受け継ぐ「能楽の郷」として知られているという。
主催は池田町・池田町教育委員会。
第一部の民俗芸能交流会では、ともに国の重要無形民俗文化財に指定されている同町の「水海の田楽・能舞」と、京都市の「嵯峨大念佛狂言」から演目を披露。
今回は、「水海の田楽・能舞」の中で唯一、10代の若者が舞手を務める「あまじゃんごこ」なども披露するとしている。
2023.07.12
東急リゾーツ＆ステイ株式会社（東京都渋⾕区、粟辻稔泰社長）は、福井県⽴恐⻯博物館（福井県勝山市、⾕川由美子館長）のリニューアルオープンに合わせ、館内のミュージアムショップ＆レストランの営業を2023年7月14日より開始する。
店舗の装飾は「恐⻯のいる⼤地」をイメージし、床や柱、設置什器などをアースカラーを基本に統一。
新店舗の面積は、旧店舗と比較し、レストランは2倍以上、ミュージアムショップは3倍以上となる。
また、以前は離れていた両店舗が今回隣り合う配置となることで、より便利に利用できるようになるという。
2023.07.10
あわら市（森之嗣市長）は、2024年3月の北陸新幹線「芦原温泉」駅開業に向け、首都圏や北陸新幹線沿線地域をターゲットとしたプロモーションの委託業務に関する公募型プロポーザルを実施する。
同委託業務は、あわら温泉をはじめとする同市の認知度や、これまでに実施してきたプロモーションの成果を分析し、課題を抽出した上で、媒体選定や発信方法、連携等を検討・提案し、首都圏や北陸新幹線沿線地域に向け、新規性や話題性のある情報発信を実施するというもの。
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2023.07.06
株式会社六大陸（福井県福井市、尹泰充社長）が運営する「福井フェニックスホテル」は、新型コロナ宿泊療養施設としての運用を終了、2023年7月3日に一般向けのホテルとして営業を再開した。
営業再開にあたっては、最上階のロイヤルスイートルームに福井の7つの伝統工芸や笏谷石を使用し、全面改装。
福井県内に本社工場を構える「マルイチセーリング」社製のソファーを導入したほか、ヨーロッパでトップシェアを誇る家具メーカー「hulsta（ヒュルスタ）」社製マットレスとウッドスプリングも導入したという。
2023.07.04
お食事処「濱の四季」（福井県小浜市、運営：株式会社まちづくり小浜、御子柴北斗代表）は、現在提供しているメニューを、地産地消にこだわり小浜のストーリーを盛りこんだ内容へと一新、2023年7月7日にリニューアルオープンする。
リニューアル後のメニューでは、丼ぶりには、鯖街道の行商人にちなんだ「桶」を使用。
食材には、小浜よっぱらいサバや若狭まはた、ふくいサーモン、小浜で水揚げされたイカなど、地元で水揚げされた新鮮な海鮮を使用する。
定食には、小浜よっぱらいサバの刺身、おばま醤油干し、へしこと小浜のサバ文化を味わい尽くす「鯖街道定食」や、若狭の伝統食品であるへしこを使った「内外海 本づくりへしこ定食」、地元の魚尽くしの「若狭のお刺身定食」などを用意するという。
2023.06.15
移住定住促進事業などを手掛ける株式会社BeA（東京都渋谷区、武内大代表）と坂井市（池田禎孝市長）は、BeAが手掛ける移住ポータルサイト「たびすむ」の新機能「移住相談チャット」を導入、移住者拡大を目的に連携する。
両者はこれまで、「たびすむ」を活用し、移住者拡大に向けた取り組みを行ってきた。
「たびすむ」を見て同市に興味を持った移住検討者が問い合わせや移住相談を行う際は、これまでは同市の移住相談窓口への電話やメールのみでの対応となっており、「たびすむ」を活用する移住検討者にとって、相談や問い合わせに対し、煩わしさや心理的ハードルを感じてしまうという状況になっていたという。
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2023.06.07
西日本旅客鉄道株式会社（大阪市北区、長谷川一明社長）・京福バス株式会社（福井県福井市、岩本裕夫社長）・株式会社福井銀行（福井県福井市、長谷川英一頭取）・株式会社福井キャピタル＆コンサルティング（福井県福井市、湯浅徹社長）・株式会社クオラス（東京都品川区、松下幸生社長）・株式会社JR西日本イノベーションズ（大阪市北区、奥野誠社長）の6社は、観光周遊型XRバスを開発・導入し、地域の既存の交通手段と組み合わせた新たな観光周遊ルートを構築する。
同取り組みは、2024年春の北陸新幹線「福井」～「敦賀」開業を契機に、各社が持つ資源・技術ソリューションを持ち寄ることにより、福井県の豊かな自然、文化・歴史を生かした、新たな観光の目玉コンテンツを創出するというもの。
なお、JR西日本金沢支社（石川県金沢市）と福井県（杉本達治知事）は2023年6月6日、「福井県内での『観光周遊型XRバス』運行に向けた連携協力に関する協定」を締結している。
