2021.05.11
金沢工業大学（石川県野々市市、大澤敏学長）は、「2021地方創生フォーラム ～“人”中心で生み出す地方発イノベーション～」を
2021年5月20日にオンラインで開催する。
同大学は2018年、白山麓に地方創生研究所「KITイノベーションハブ」（石川県白山市）を開設。
中山間地域でのIoT・AI・ビッグデータ等を活用した課題解決を目的に、自治体やメンバーシップ企業と連携し、研究活動を進めてきた。
その過程で、心理学による「UX（ユーザーエクスペリエンス）」の観点から、地方での技術イノベーション導入を多面的に検証しているという。
今回の同フォーラムでは、これまで同大学が取り組んできた、科学技術イノベーションを生み出す社会実装型産官学連携による地方創生について、UXの観点から議論するとしている。
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2021.04.30
ビジネスホテル「ドーミーイン」やリゾートホテル「共立リゾート」を全国展開する株式会社共立メンテナンス（東京都千代田区、中村幸治社長）は4月28日、「天然温泉 加賀の宝泉 御宿 野乃 金沢」（石川県金沢市）をオープンした。
ドーミーインの和風プレミアムブランド「御宿 野乃」は、今回オープンした金沢を含め、全国7ヵ所で展開。
北陸エリアでは「天然温泉 剱の湯 御宿 野乃 富山」（富山県富山市）に次ぐ2棟目となる。
館内は全館畳敷きで旅館の雰囲気を感じることができ、最上階には天然温泉の大浴場を設置。
また、チェーン最大級のタワーサウナを完備、強冷水風呂や外気浴スペースも兼ね備え、ドーミーインこだわりのサウナを堪能できるという。
2021.03.30
JR西日本不動産開発株式会社（大阪市北区、國廣敏彦社長）は、は開発を進めていた和倉温泉NKビル（石川県七尾市）を3月24日に竣工、ホテルを全国展開する株式会社共立メンテナンス（東京都千代田区、上田卓味代表）が「白鷺の湯 能登 海舟」を3月30日に開業した。
同ホテルが所在する和倉温泉は、能登半島中ほどの内浦に面し、開湯1200年の伝統と格式ある温泉街。
同ホテルは、和倉温泉では31年ぶりの新築ホテルの開発となる。
2021.03.29
「杜の里エリア」（石川県金沢市）の約50の事業所で構成する「杜の里商店会」（苗加充彦代表）は、同商店会の魅力を紹介したプロモーション動画を制作、3月23日より公式YouTubeで公開した。
動画を通じ、新社会人や学生など、既に金沢市に住んでいる人や、これから金沢市を訪れる人に向け、同里商店会の魅力を発信する。
「杜の里エリア」は1985年の金沢大学移転を契機に区画整理が進んだ新しい街。
大学門前町として多くの学生たちで賑わっており、幹線道路に面して飲食店や大型チェーン店などが数多く並んでいるという。
2021.03.22
湯快リゾート株式会社（京都市下京区、西谷浩司社長）は3月20日、同社初となるペット同伴専用温泉旅館「湯快わんわんリゾート片山津 powered by わんわんパラダイス」（石川県加賀市）を開業した。
同旅館では、愛犬と浴室まで一緒に入れる貸し切りの天然温泉や、北陸最大級の屋内ドッグラン、屋外遊歩道、足湯デッキなどを完備。
また、愛犬と一緒に食事を楽しめるよう、ペット専用の食事の他、バースデーケーキやバースデーデリといったデザートなども提供可能だという。
2021.03.04
リゾートホテル「共立リゾート」やビジネスホテル「ドーミーイン」を全国展開する株式会社共立メンテナンス（東京都千代田区、上田卓味社長）は、JR西日本不動産開発株式会社（大阪市北区、國廣敏彦社長）が事業主となるリゾートホテル「和倉温泉 白鷺（しらさぎ）の湯 能登海舟（のとかいしゅう）」（石川県七尾市）を2021年3月30日にグランドオープンし、運営を開始する。
同ホテルは、チェーン34棟目となるホテル。
「浜千鳥（はまちどり）の湯 海舟」（和歌山県白浜町）に次ぐ2棟目の「海舟」ブランドのホテルとなる。
館内は、ロビーをはじめ、客室露天風呂や大湯処から七尾湾の絶景を望むオーシャンビューで、視界を遮るものがない海景を堪能できるという。
2021.02.22
「金沢東急ホテル」（石川県金沢市、遠藤健司総支配人）は2月22日、ホテルで提供している本格的なコース料理を自宅でも気軽に楽しめるテイクアウトメニュー「Home Dinner Special Selection てまり」の販売を開始した。
同商品では、能登豚・加賀れんこん・能登で採れた根菜など、石川県の食材をふんだんに使用した「能登豚とフォアグラのパテ・クルート～加賀能登野菜のピクルス添え～」、白身魚・小海老・殻付きムール貝・小柱などを使用し魚介の旨味が詰まった「マレ・ドール自慢のブイヤベース」、芳醇な風味と旨味の能登牛を贅沢に使用した「能登牛ハンバーグ自家製デミグラスソース～トリュフ風味のマッシュポテトと温野菜添え～」、デザート「ガトーフレーズ ヴェリーヌ仕立て」を楽しめるという。
2021.02.16
オリックス株式会社（東京都港区、井上亮社長）が運営する複合施設「クロスゲート金沢」（石川県金沢市）の商業エリアに、
「SHOGUN BURGER（ショウグン バーガー）」（ハンバーガー専門店）と「のとめぐり」（寿司専門店）が2021年4月1日より新たに出店する。
同2店舗はいずれも石川県初出店。
「SHOGUN BURGER」は、富山県の和牛一頭買い焼肉店「大将軍」が運営するハンバーガー専門店で、ボリュームのある和牛
100％バーガーを提供。
「のとめぐり」は、富山県内で複数店舗を展開している寿司専門店で、能登半島で水揚げされた新鮮な魚介類をリーズナブルな価格で提供するという。
2021.02.15
オフライン・オンラインツアーの企画・立案・運営などを手掛ける株式会社ノットワールド（東京都中央区、佐々木文人代表）は、「地域応援オンラインツアー 能登半島」の第6回目を2月21日に催行する。
申込締切は2月17日。
同社では昨年5月より、日本全国の自治体・事業者と協業し、オンライン上で新しい形の観光体験を提供してきた（催行実績約60回・参加者数約1,800人）。
中でも、石川県・能登半島は初期の頃より実施しているオンラインツアーだという。
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2021.02.15
大和ハウスグループの大和物流株式会社（大阪市西区、木下健治社長）は2月15日、物流施設「（仮称）金沢・白山物流センター」（石川県白山市）を着工する。
竣工は2022年3月末の予定。
同施設は、北陸自動車道「美川」ICより約2.0km、「徳光」スマートICより約3.1km、JR北陸本線「加賀笠間」駅より約2.0kmの立地。
建物は地上2階建・延床面積2万3,800㎡で、北陸エリアでは同社最大の物流施設となる。
