2015.10.06
九州を中心に郊外型ロードサイドホテル「AZ」をチェーン展開する株式会社アメイズ（大分県大分市、穴見保雄社長）は、新規ホテル「ホテルAZ愛媛松山西店」（愛媛県松山市）を9月1日に新築オープンした。
同チェーンの前身「亀の井ホテル」は1909年に別府市の温泉旅館として創業。
1994年にファミリーレストランチェーン「ジョイフル」の傘下となり、
2003年にはジョイフル創業者の現・穴見社長が持ち株を引き取る形で同社の社長に就任した。
2013年6月にオープンした「ホテルAZ福岡糸島店」（福岡県糸島市）より、「AZ」のブランド名でチェーン展開を加速させている。
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2015.09.30
サービス産業生産性協議会（代表幹事：秋草直之富士通株式会社顧
問）と公益財団法人日本生産性本部は、四国生産性本部との共催により、シンポジウム「SPRINGシンポジウム2015 in 松山」を10月6日に松山全日空ホテル（愛媛県松山市）で開催する。
テーマは「サービスイノベーション～ベストプラクティスに学ぶ新しい価値創造～」。
全国の優れたサービスを提供する企業の事例をもとに、ヒト・仕組み・
ICTの視点を含めてサービス・イノベーションの本質を考える。
当日は、基調講演と、事例研究として2つの事例の講演を行う。
参加費無料・要事前登録。
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2015.09.28
松山市では、道後地区を中心に開催中のアートフェスティバル「蜷川実花×道後温泉 道後アート2015」（会期：2015年5月1日～2016年2月29日）の第3弾作品を、10月1日～2016年2月29日の期間公開する。
同アートフェスティバル第3弾作品の目玉である「道後温泉本館ライトアップ」では、築121年目を迎えた道後温泉本館を、艶やかな蜷川作品で彩る。
期間中は、様々な花の写真を、建物の北側と西側の障子、西側のガラスに設置。
南側3階では夜間に映像作品が投影され、昼と夜とで表情が変わる、道後温泉本館全体を使った大規模展示を楽しむことが出来るという。
©mika ninagawa,Courtesy of Tomio Koyama Gallery
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2015.08.26
株式会社東急ハンズ（東京都新宿区、吉浦勝博社長）は、いよてつ高島屋（愛媛県松山市）本館7階で「東急ハンズ松山店」を10月9日にオープン、四国に初出店する。
同店では、全国に36店舗（直営30店舗・FC6店舗）の東急ハンズで人気の商品や、旬な話題の商品などを各コーナーで紹介。
また、松山店独自コーナー「松山日和」も設置、地元の生活スタイルに合わせた商品を展開し、日々の暮らしを魅力的にする情報を発信するとしている。
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2015.08.20
松山市（野志克仁市長）は、10月31日～11月1日と12月12日～13日の各1泊2日、市内在住の独身男性と、主に市外在住の独身女性を対象とした「まつやま婚ツアー」を実施する。
募集開始は8月22日より。
今回実施するツアーは、レトロな港町・三津浜地区と離島・興居島（ごごしま）を巡る「忽那（くつな）愛ランド de まどんなCON」と、道後地区の散策や遍路体験などが楽しめる「道後 de まどんなCON」の2つ。
松山中心部と島しょ部の2地区で開催する婚活ツアーは、初の試みとなる。
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2015.08.19
ウエディングプロデュース・レストラン運営の株式会社ノバレーゼ（東京都中央区、浅田剛治社長）は、主力の結婚式場運営で四国初進出となる「松山モノリス」（愛媛県松山市）を10月10日に開業する。
同社では、松山市内でドレスショップ「エクリュスポーゼ松山店」を7月
25日に開業しており、8月26日にはレストラン「セラフィーナ」を開業、3施設の連動性を高め、相乗効果を図るという。
今回発表した同施設では、伊予鉄道「松山市」駅より徒歩5分の立地
で、約1,500㎡の敷地に2階建ての建物を新築。
1日昼夜各1組限定の、プライベート感の高い完全貸切型（ゲストハウス型）の婚礼施設として運営する。
施設内には、最大150人を収容できる披露宴会場（約230㎡）と同100人が参列できるチャペル（約100㎡）を設置するという。
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2015.08.18
三井物産株式会社（東京都千代田区、安永竜夫社長）は8月12日、株式会社ダイニチ（愛媛県宇和島市、玉留一社長）、株式会社オンスイ（新潟県長岡市、桜井健一社長）との共同出資により、宇和島市に株式会社宇和島海道（玉留一代表）を設立、養殖魚加工販売事業を開始すると発表した。
なお同事業会社には同日、いよエバーグリーン6次産業化応援ファンド投資事業有限責任組合による出資が決定している。
四国の海面養殖業の生産額は全国の24％を占め、特に愛媛県は生産額日本一を誇る。
近年、同業界には、生活スタイルの変化による個食化に対応した、付加価値の高い水産加工品が求められるようになっているという。
今回設立した同事業会社は、こうした国内市場での個食化ニーズの高まりなどに応えるとともに、急成長する海外市場への輸出展開も狙い、ぶり・カンパチ・真鯛などの水産加工品を販売、地場の産業に貢献していくとしている。
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2015.07.15
森ビル株式会社（東京都港区、辻慎吾社長）は7月13日、大街道二丁目東地区優良建築物等整備事業による複合施設「AEL MATSUYAMA（アエル 松山）」（愛媛県松山市）を竣工した。
「AEL MATSUYAMA」は、商業施設（1～2階）・ブライダル（3～4階）・ホテル（5～13階）で構成する複合施設。
延床面積約1,800㎡の商業施設は物販・飲食店で構成、新業態や西日本初出店を含む計5店舗が出店する。
ブライダルには都市型ウエディング施設「THE GRIGHT」が、ホテルには「カンデオホテルズ松山大街道」がそれぞれ入居する。
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2015.07.08
「源泉の宿かけ流しの湯 いよ西条 湯之谷温泉」（愛媛県西条市）は、ゲストハウス（ドミトリー）を7月1日にオープンした。
同館では、男女兼用の相部屋となる客室3ルームに、全部で10ベッドを設置。
旧客室にあった欄間や扉を再利用し、素敵な空間に仕上げたという。
宿泊プランは、「素泊まり」「手作り朝食付き」「旬の夕会席＆手作り和朝食付」の3プランを用意。
バックパッカーが気軽に宿泊できるよう、設備には拘ったという。
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2015.06.17
大王製紙株式会社（愛媛県四国中央市、佐光正義社長）は6月16日、今年4月29日に閉館したエリエール美術館（愛媛県松山市）をホテルに改装すると発表した。
ホテルの名称は「瀬戸内リトリート『青凪（あおなぎ）』」。
運営は株式会社温故知新（東京都港区、松山知樹代表）に委託する。
瀬戸内の自然に包まれた環境と、安藤忠雄氏設計によるコンクリート打ち放しの建築物の魅力が体験できるホテルに改装するという。
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