2020.02.17
「ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町」（東京都千代田区、芝田尚子総支配人）は、35階「The Bar illumiid」で2月15日～4月15日の期間、石川県の「能登 輪島」をテーマに、世界トップ8の経歴を持つバーテンダーが実際に輪島を旅して創作したカクテルを提供するカクテルフェア「Journey ～カクテルで旅する WAJIMA～」を開催する。

同ホテルでは、バーから日本各地の魅力をカクテルで紹介する企画「Journey（ジャーニー）」を昨年より実施。
第3弾となる今回は、重要無形文化財に指定される伝統的な「輪島塗」や、里山・里海の豊かな自然の恵みで知られる日本海に面した「能登 輪島」をテーマにした。

同フェアの企画にあたっては、カクテル世界大会でトップ8に選ばれた実績を持つ同ホテルのバーテンダー・阿部央氏が実際に輪島を訪れ、現地で出会った輪島塗や、輪島で製造される日本酒、能登に残る揚げ浜製法で作られた塩等の食材を取り入れ、輪島の魅力をカクテルに詰め込んだ。
赤や黒の色鮮やかな輪島塗の器とともに楽しめるという。

また、日本各地で数夜限りオープンするプレミアム野外レストラン「DINING OUT」を展開するコンテンツメーカー「ONESTORY」が、100以上の工程を経て作られる輪島塗の美しさに着目。
建築家・隈研吾氏を起用してプロデュースした、6枚組の輪島塗「DESIGNING OUT」をはじめとした輪島塗の漆器をバー店内にディスプレイする他、ホテル内のショップでも展示販売し、輪島の魅力を発信する。

「ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町」の所在地は東京都千代田区紀尾井町1-2、交通は東京メトロ銀座線・丸ノ内線「赤坂見附」駅より徒歩1分、東京メトロ南北線「永田町」駅9-a口直結。

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ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町