2018.10.10
株式会社JR四国ホテルズ（香川県高松市、田中善一郎社長）は10月9日、同社が運営する旗艦ホテル「JRホテルクレメント高松」（香川県高松市、吹谷佳孝総支配人）で、1階カフェ&レストラン「ヴァン」をリニューアルオープンした。

同レストランでは、2001年の開業以来、朝食からディナーまで幅広く利用されてきたオールデイダイニングを、ブッフェレストランとしての機能を強化し、全面リニューアル。
隣接するロビーラウンジ「フォンティーヌ」と合わせて総席数158席の大型レストランに生まれ変わった。

リニューアルのデザインコンセプトは「All day Live × Comfort Natural」。
爽やかでシズル感溢れるシンプルモダンなダイニング空間を基本コンセプトとした。
総工費は約1億7,000万円。

リニューアル後は、オープンキッチン型のライブ感あふれる料理コーナーを新設したほか、カフェエリアにデザートコーナー機能を持たせ、バー対応も可能な円型カウンターを新設。
グループ利用に最適な半個室（12名まで）も新設した。
多数の地産地消食材をライブキッチンで提供、宿泊ゲストや地域の利用者の顧客満足度向上を図る。

「JRホテルクレメント高松」の所在地は香川県高松市浜ノ町1-1、交通はJR「高松」駅より徒歩1分。

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JRホテルクレメント高松