【ニュース】 エレキング、世界遺産登録候補地「熊本天草」から生産者直送の食材を提供する居酒屋「天草市場 島旅 渋谷店」を都内初進出 熊本県天草市
2016.10.07
株式会社エレキング(東京都豊島区、瀬山剛史代表)は、横浜・馬車道で2015年にオープンした天草食材を楽しむ店「天草市場 島旅」を、10月6日に渋谷に移転した。
横浜・馬車道の店舗は16席のみで、予約が取りづらくなったため、現在の場所に移転したという。
新店舗は、渋谷のビル4階に秘密基地のように佇む店。
個室5室22席・カウンター4席とテーブル席18席の計44席となった。
天草の雰囲気を出すため、古民家風に仕上げた。
天草市の協力のもと、天草の関東でのアンテナショップとして運営することで、地域活性・雇用増の役割を担っていくとしている。
同店では、食の宝庫でもある天草島の食材をふんだんに味わえるメニューを多数用意。
オープンにあたっては、賛同する生産者を一軒一軒廻り、厳選された天草の食材を直接入荷した。
海からは、天草漁師が取った鮮魚や真牡蠣・車エビ・緋扇貝・地タコ。
陸からは、魚介を使用した珍味や熊本県地鶏「天草大王」、「天草梅肉ポーク」。
山からは、天草柑橘・多種多様な新鮮無農薬野菜。
漁港・農家など、各食材の生産のプロたちが自信を持って育てあげた食材をラインナップした。
さらに天草市役所6次産業推進課と生産者の協力のもと、直接取引により、中間マージンを省くことで、安価で天草食材の魅力を伝えることにも成功したという。
店内には、天草生産者をクローズアップしたメニューブックを設置。
料理やドリンクなどのメニューは、既成概念にとらわれないものばかりだという。
「九州居酒屋 天草市場 島旅 渋谷店」の所在地は東京都渋谷区桜丘町16-14 ドルチェ渋谷4階、交通はJR「渋谷」駅より徒歩3分、地下鉄銀座線「渋谷」駅より徒歩3分、東急東横線「渋谷」駅より徒歩3分。
定休日は日曜日。
営業時間は、Lunchが月~金の11時30分~14時30分、Dinnerが月~土の17時30分~23時。