2026.03.10
安田不動産株式会社（東京都千代田区、安田守社長）はこのほど、同社がまちづくりを進めている東京都中央区日本橋浜町で「（仮称）日本橋浜町3-14計画」のリノベーション工事を着工した。

同計画では、タルト専門店「AM STRAM GRAM」を誘致。
築69年の木造民家をリノベーションした新たな路面型店舗として、2026年8月のオープンを予定している。

「AM STRAM GRAM」は、ウッズ株式会社（静岡市葵区、五條敦広代表）が展開する、旬の果実を主役に素材の個性を最大限に引き出すタルトと焼き菓子を提供するタルト専門店。
現在、恵比寿、虎ノ門、東京駅の都内3拠点で店舗を出店しており、都内で高い支持を集める人気店だという。

同計画では、厳選した素材にこだわった商品提供と店舗空間により、作り手の存在と丁寧な手しごとを体感できる「浜町メイド」のクラフトタルト専門店を目指すとしている。

「（仮称）日本橋浜町3-14計画」の所在地は東京都中央区日本橋浜町3丁目9-1。
敷地面積は50.57㎡（予定）、延床面積は69.02㎡（予定）。
構造・規模は木造、地上2階建。