2026.2.27
津山屋製菓株式会社（島根県出雲市、川田康二代表）が運営する「いづも寒天工房」（島根県出雲市）は2026年2月21日、オープン11周年を機にリニューアルオープンした。

同店は、出雲大社至近に位置し、寒天菓子やカフェメニューを提供する店舗。
今回のリニューアルでは、従来の和風テイストから一新し、和でも洋でもない、日本のポップな「かわいい」文化を感じられる空間に生まれ変わったという。

店舗の壁には、同店のオリジナルキャラクター「てんちゃん」をデザインした。
店内には、ギフトボックスの絵柄にも使用している油絵をアクリルボードにプリントして飾るなど、店舗全体でブランドの世界観を表現したという。
また、ソファやゆったりとした座り心地の椅子を新たに設置、電源も利用可能とした。

メニューは、スイーツ類の他、かき氷のソースやメロンソーダ、ぶどうスカッシュなどのドリンク類も一から手作りで用意。
出雲で焙煎された珈琲豆を使用したブレンドコーヒーや、出雲抹茶のラテ等、できる限り地元島根の素材を使用し、ここでしか味わえない特別なメニューを提供しているという。

「いづも寒天工房」の所在地は島根県出雲市大社町杵築南
1364-11。
営業時間は10時～16時、不定休。