2025.11.28
ヒューリックホテルマネジメント株式会社（東京都中央区、大町祐輔社長）はこのほど、2025年12月20日に開業する「THE GATE HOTEL 札幌by HULIC」（札幌市中央区）のメインダイニング
「Anchor Grill Sapporo」の予約受付を開始した。

同レストランは、同ホテルのロビーと同じフロアとなる10階に位置。
オープンキッチンを中心としたライブ感あふれる空間で、西洋料理をベースに、素材の持つ旨味や香りを最大限に引き出した、シンプルで洗練された一皿を提供するという。

朝食は、メイン料理を3種類から選択可能。
「おぼろ昆布と鮭節のおかかご飯」は、同ホテル限定のオリジナルメニューとして提供する。

ランチは、季節ごとに変わる3種類を用意。
平日の前菜は、デリスポットより好みのものを選べるとしている。

ディナーメニューでは、厳選した地元食材の旨味を引き出した一皿に、彩り豊かな付け合わせやソースを添え、至福のひとときを演出。
プリフィックスコースやワイン会など、利用シーンに合わせて選べるという。

「THE GATE HOTEL 札幌by HULIC」の所在地は札幌市中央区北三条西3-1-44、交通は札幌市営地下鉄「さっぽろ」駅直結。