2016.04.15
奥入瀬渓流のほとりに建つ「星野リゾート　奥入瀬渓流ホテル」（青森県十和田市）は4月15日、日本人が慣れ親しむ洋食を会席スタイルで提供する新レストラン「西洋膳処奥入瀬」をオープンする。

同レストランでは、洋食料理に旬の食材や季節感などのエッセンスを加え、日本人の感性と心地よく調和するコースを提供。
東北を中心とするワイン・日本酒とともに、上質にアレンジされた料理をゆったりと楽しめるとしている。


テーブルには、「新しいのに懐かしい」をコンセプトとする津軽金山焼のショープレートを設置。
その上では、津軽びいどろのナプキンリングが鮮やかに光る。
奥入瀬の四季を彷彿させるデザインに仕上げたという。
職人の美しい手仕事に触れながら、肩ひじ張らずにゆったりと寛いでもらいたいとしている。

新レストラン「西洋膳処奥入瀬」での営業期間は4月15日～11月23日、提供時間は18時～21時。
要予約（宿泊者限定）。
席数は40席。

星野リゾート　奥入瀬渓流ホテルの所在地は青森県十和田市奥瀬字栃久保231、交通はJR「八戸」駅・JR「新青森」駅・青森空港より無料送迎シャトルバスあり（3日前迄の事前予約制）。

宿泊予約は
星野リゾート　奥入瀬渓流ホテル