2024.10.07
福井県（杉本達治知事）は、同県が誇る自慢の「美食福井」食材の認知度向上と販路拡大を図るため、同食材を使用したメニューを提供する同県内の飲食店・宿泊施設106店舗を対象とした「美食福井フェア」を2024年10月31日まで開催する。

今回対象となる「美食福井」食材は、いちほまれ・若狭牛・ふくいサーモンなど、計20品目。
対象店では、同食材の良さを生かしたメニューで魅力を発信、デジタルスタンプラリーも実施する。

「ふくアプリ」を使用したデジタルスタンプラリーでは、対象の飲食店2店舗を巡るか、宿泊施設1店舗を利用すると、100人にプレゼントが当たる抽選に、何度でも応募可能だとしている。
賞品は越前がに（2人）、「美食福井」食材（68人）、はぴコイン2,000円分（30人）。

「美食福井フェア」の開催期間は2024年10月1日～31日。
対象店は「美食福井」食材を使用したメニューを提供する福井県内の飲食店・宿泊施設 計106店舗。
対象の「美食福井」食材（計20品目）は、若狭ぐじ、越前がれい
、甘えび、若狭ふぐ、敦賀真鯛、若狭まはた、ふくいサーモン、若狭牛、ふくいポーク、福地鶏（肉・卵）、いちほまれ、さかほまれ地酒、そば、とみつ金時、越のルビー、吉川ナス、福井梅、三里浜三年子らっきょう、九頭竜まいたけ、上庄さといも。