2024.09.09
「川崎日航ホテル」（川崎市川崎区、土谷文明総支配人）は、
2024年9月9日～11月30日の期間、同ホテル10階カフェレストラン「ナトゥーラ」のランチ＆ディナーブッフェで「なまらうまい！北海道釧路フェア」を開催する。

同フェアでは、北海道内でも有数の酪農地帯として知られる道東エリアに注目。
釧路沖で獲れる海産物や、豊かな大自然で育つ農畜産物など、ホテルシェフが現地を訪れ選び抜いた食材を、4つのテーマに分けて料理し、提供するという。

第1テーマ「生乳」では、「根釧生クリームを使った海の幸シチュー」やデザートに「食べる生クリーム」などを提供。
第2テーマ「海の幸」では、厚岸漁業協同組合直送のアサリを使用した「ブリヤオン・パト（アサリのワイン蒸し）」や「海の幸のパエリア」「花咲蟹の味噌汁」などを提供する。
第3テーマ「道東のお肉」では、チーズを作る際に出るホエイ（乳清）をたっぷり与え、やわらかくジューシーな肉質と甘い脂身が特徴の「ホエイ豚」を使用した「ローストポーク」や、やわらかくてクセがない「ラム肉のジンギスカン風」などを提供。
第4テーマ「チーズ」では、チーズ工房白糠酪恵舎のチーズを使用した「スカモルツァ燻製チーズのリゾット」や「リコッタチーズのタルト」などを提供するという。

「なまらうまい！北海道釧路フェア」の開催期間は2024年9月9日～11月30日。
開催場所は同ホテル10階カフェレストラン「ナトゥーラ」。
開催時間はランチブッフェが平日11時30分～14時（最終入店13時30分・時間制限なし）、土日祝日が11時30分～15時（最終入店14時30分・90分制）。
ディナーブッフェが金土日祝日のみ営業で17時30～21時（最終入店20時・120分制）。
税サ込料金はランチブッフェが平日大人4,500円・小学生2,200円・幼児1,000円、土日祝日が大人4,800円・小学生2,400円・幼児1,000円。
ディナーブッフェが平日が大人6,500円・シニア6,300円・小学生3,200円・幼児1,500円、土日祝日が大人6,800円・シニア6,600円・小学生3,400円・幼児1,500円。
特別期間（9月21日～23日・10月12日～14日・11月2日～4日）は料金が変動する。

「川崎日航ホテル」の所在地は川崎市川崎区日進町1、交通はJR各線「川崎」駅中央東口より徒歩1分。

宿泊予約は
川崎日航ホテル