2024.06.07
一般社団法人淡路島観光協会（兵庫県洲本市、木下学会長）と厨房機器・空調機器・自動販売機・缶詰製造機器などを取り扱う株式会社アイナス（兵庫県洲本市、大内晋社長）は、御食国（みけつくに
）・淡路島ならではのオリジナル缶詰作り体験コンテンツを開発、このほど、同観光協会が運営する公式サイト「淡路島観光ガイド・あわじナビ」で予約・販売を開始した。

同体験でコンテンツで缶に詰めるのは、淡路島産玉ねぎを丸ごと使用した玉ねぎスープ。
ベースレシピを用意しており、好みの調味料や淡路島ならではの食材を入れ、御食国・淡路島らしい缶詰に仕上げることが可能だという。

体験者は、缶の蓋をする巻締や殺菌の仕組み等、専門的な工程を専任スタッフから説明を受けながら行う。
難しい作業は無く、出来上がった缶詰には、同観光協会オリジナルの「最後の晩餐」モチーフラベルを貼り付けて完成となる。

ラベルには、届けたい人へのメッセージや思い出を書き込み、大切な人や自分へのお土産としても活用できるほか、食べた後も、インテリアとして「旅アト」を永く楽しむことが出来るという。

なお、同体験で作る缶詰は、真空で蓋の巻締をした上で、約120℃の高温で殺菌加工するため、衛生的にも保存にも問題無いとしている。