2024.02.01
JR西日本ホテルズの「奈良ホテル」（株式会社奈良ホテル、奈良県奈良市、原田隆太社長） は、2024年4月からスタートする福岡・大分デスティネーションキャンペーンを記念し、2024年2月1日～3月31日の期間、「福岡県産グルメフェア」を開催する。

同フェアは、JR西日本ホテルズ8ホテルのレストランで、それぞれの料理人が工夫を凝らし、福岡県の食材を使用した個性豊かなメニューを提供するというもの。
同ホテルでは、シェフが2023年12月に同県を訪れ、いちご農家や食肉加工業者などを2日間かけて視察。
「奈良県で福岡県食材を楽しむ新たな食の体験」をテーマに、同県がたっぷりつまった新メニューを考案したという。

「平城コースのメイン料理とデザート」では、メイン料理に「はかた一番どりのもも肉のコンフィ、博多明太子を使ったヴィネグレットソースと和えたサラダ添え。あまおう苺を使った2種のソースと共に。はかた一番どりのむね肉の低温キュイ、ソースシュープレームと八女茶の泡」を、デザートには「八女茶のムース」を提供。
メイン料理のメニュー名が長いのは、同県産食材に対する熱い思いを料理名にも表現した「シェフの情熱の証」だという。
提供店舗は同ホテル内メインダイニングルーム「三笠」（11時30分～14時）。
税サ込価格は6,655円（メイン料理単品は3,800円）。

一方、「八女茶とあまおう苺のフレジェ」は、あまおう苺をたっぷり使用したフランス版ショートケーキ、フレジェ。
あまおう苺の甘みと、八女抹茶の優しい苦みが心地よいハーモニーを奏でる、春の訪れを感じるかのようなスイーツだとしている。
提供店舗は同ホテル内ティーラウンジ（10時～16時30分）。
税サ込価格は950円。

「奈良ホテル」の所在地は奈良県奈良市高畑町1096、交通は近鉄奈良線「近鉄奈良」駅東改札口B出口より徒歩約15分（タクシーで5分、路線バス天理方面行き3番のりばから乗車後約7分）。

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奈良ホテル