2023.07.20
「志摩観光ホテル ザ クラシック」（三重県志摩市、平田芳久総支配人）は 2023年6月16日～18日に同ホテルで開催された「G7 三重・伊勢志摩交通大臣会合」での大臣主催晩餐会の料理をイメージしたコースを、2023年7月20日より期間限定で販売する。
合わせて、同コース付き宿泊プラン「G7三重・伊勢志摩交通大臣会合記念ディナー（夕朝食付）」の販売も開始した。

南北に長く、豊かな気候風土を持つ三重県は、県内各地の生産者が育てる大地の恵みが、この土地ならではの魅力。
同ホテルの樋口宏江総料理長は、その食材の魅力を一皿に表現したという。

同コースの内容は、「アミューズ・ブーシュ」「伊勢海老 サラダ仕立て 柑橘のソースを添えて」「伊勢海老クリームスープ カプチーノ仕立て」「鮑ステーキ 伊勢たくあん入りヴェルモットソース
」「松阪牛フィレ肉備長炭焼き かつお香るコンソメとともに」「南張メロンとココナッツのブランマンジェ」。

「G7 三重・伊勢志摩交通大臣会合記念ディナー」の提供場所は同ホテル1階レストラン「ラ・メール ザ クラシック」。
販売期間は2023年7月20日～2024年3月31日（除外日は8月11日～14日、12月31日～1月3日）。
提供時間は17時30分～21時（L.O.19時30分）。
税金・サービス料込の料金は1人3万4,000円（2日前20時までの事前予約制）。

「志摩観光ホテル ザ クラシック」の所在地は三重県志摩市阿児町神明731、交通は近鉄志摩線「賢島」駅より徒歩約5分、シャトルバスで約2分。

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志摩観光ホテル ザ クラシック