2023.07.06
株式会社小嶋や（佐賀県伊万里市、小島久美子代表）は、どら焼きでのティータイムをもっと気軽に楽しんでもらうため、地元の人気カフェとコラボし「どら焼きに合うオリジナル焙煎コーヒー」を開発、どら焼との詰合せギフトセットとして2023年7月20日より発売する。

同商品は、手軽に飲めるドリップバッグや、こだわり派のためのコーヒー粉など、贈る相手に合わせたスタイルで選ぶことができ、ギフトにも最適だという。

同社のどら焼きは、添加物や保存料を一切使用せず、地元佐賀の小麦粉や朝採れ卵など、厳選した材料を使用して丁寧に手作りしたもの。
ふっくらと手焼きした生地に、4日間かけて練り上げた自家製あんを包み込んだ、コロンと丸いフォルムのどら焼きは、素朴な優しい甘さを特徴としている。

このどら焼きにあうコーヒーを焙煎するのは、築130年の建物をリノベーションしたカフェ「LIB COFFEE IMARI（リブコーヒーイマリ）」（佐賀県伊万里市）オーナーの森永一紀氏。
同カフェは、伊万里のモノ・コト・ヒトに関わる「オススメ」を発信する、老若男女が集う人気のカフェだという。

今回、出来上がった「どら焼きに合うコーヒー」は、マイルドな苦味ながらも香ばしい風味が主張された心の落ち着く一杯で、コーヒー単品でも味わい深く楽しめるとしている。

販売商品と税込価格は、「謹製どら焼2個入＆珈琲ドリップバッグセット（コーヒードリップバックは1袋、1,059円）」「謹製どら焼4個入＆珈琲粉50gセット（1,890円）」「謹製どら焼8個入＆珈琲粉100gセット（3,510円）」。
販売開始は2023年7月20日～。
販売店舗は「小嶋や」店舗（佐賀県伊万里市山代町楠久）、公式オンラインショップ・ふるさと納税でも随時取り扱う予定。