2022.04.20
株式会社トライアルホールディングス傘下で小売業やソフトウェア開発などを手掛ける株式会社トライアルカンパニー（福岡市東区、石橋亮太代表）は4月20日、農園レストラン「グロッサリア」（福岡県宮若市）をオープンする。

「グロッサリア」は、食品を意味する「グロッサリー」と、イタリアの大衆食堂「トラットリア」を組み合わせた造語。
食品スーパーのトライアルを「食」を軸に発展させた店舗だという。
今回オープンする同店は、宮若市（塩川秀敏市長）との官民連携協定による共同事業の一環となるもの。

同店では、宮若産をはじめとする地元九州の食材を活かした地産地消料理を提供。
ミシュラン星付き高級フレンチで働いた今西洋平太シェフや、東京で素材にこだわった人気ベーカリーの元ディレクター山本彩子氏など、一流料理人が監修を行った。

また、世界中の高品質カカオを取り扱うチームカカオと提携、産地にこだわった素材のファインカカオを使用するなど、こだわり抜いた食文化を提供するとしている。

農園レストラン「グロッサリア」の所在地は福岡県宮若市脇田
355。
開店日は4月20日、営業時間は9時～21時。