2022.02.08
ホテルマネージメントインターナショナル株式会社（HMIホテルグループ、東京都中央区、比良竜虎社長）が運営する「ザ クラウンパレス新阪急高知」（高知県高知市）は2月1日、自宅にシェフが出張し、ホテルメニューを料理するサービス「おうちシェフ」を開始した。

同サービスは、シェフが自宅のキッチンを借り、ホテルフルコースを調理し、提供するというもの。
外部との接触を避け、本格的なホテルメニューを自宅で楽しめるとしている。

料理は全てフルコースを用意。
季節の食材を使用した「シェフおまかせ料理」で、好みに合わせたコースメニューを提供する（食物アレルギー等は応相談）。

コースはフランス料理・中国料理から選択可能で、フランス料理フルコースはオードブル・スープ・お魚料理・お肉料理・パン・デザート・紅茶、中国料理フルコースが前菜・スープ・副菜（炒めもの等）・主菜（肉料理等）・主食（炒飯等）・デザート・紅茶。

「おうちシェフ」の販売期間は2022年2月1日～、予約は利用日の1週間前まで。
出張地域は高知市内限定、利用人数は4名～12名。
出張料理料金は、1人あたり1万円コースまたは1万5,000円コース、出張料金は4～6名が2万円、7～12名が3万5,000円（料金は全てサービス料・消費税込）。

「ザ クラウンパレス新阪急高知」の所在地は高知県高知市本町
4-2-50、交通はJR土讃線「高知」駅より車で約5分。

宿泊予約は
ザ クラウンパレス新阪急高知