【ニュース】 天文館かごしま横丁、シェア型レストランのスタイルを導入し、12月15日にリニューアルオープン 鹿児島県鹿児島市

2021.12.14
株式会社favy(東京都新宿区、高梨巧社長)は、飲食店の集合店舗「天文館かごしま横丁」(鹿児島県鹿児島市)を2021年12月
15日にリニューアルオープンする。

リニューアルにあたっては、建物や店名は以前のまま、同社が東京で運営しているシェア型レストランのスタイルを導入。
合わせて、リニューアルオープンを記念し、ビール・ハイボールが1杯が無料となるキャンペーンを先着1,000名限定で実施する。

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同施設では、九州の食材を使用して料理を提供することで、地産地消の取り組みを実施。
同社のシェア型レストラン「re:Dine GINZA」のフォーマットを横丁形式へ変え、飲食店が挑戦しやすい環境を整える。

また、株式会社トレタ(東京都品川区、中村仁代表)とともに、店舗運営を快適にしやすいよう、ツールを開発。
スタッフを介すことなく、利用客自身のスマホで席から注文ができるモバイルオーダーの仕組みや、飲食店の電話予約をAIで自動受付するシステムなどを導入する。

さらに、天文館連絡協議会(鹿児島県鹿児島市、牧野田栄一会長)がキリンビール株式会社(東京都中野区、磯崎功典社長)と共に開発した「天文館オリジナルハイボール」も提供するという。

「天文館かごしま横丁」の所在地は鹿児島県鹿児島市千日町
12-1。
営業時間は17時〜24時、定休日は火曜日。