2021.07.07
「奈良ロイヤルホテル」（奈良県奈良市）は、新型コロナウイルス感染拡大防止の観点から営業を縮小していた中国料理「沙山華（さざんか）」の通常営業を2021年7月9日より再開する。

営業の再開にあっては、ホテルシェフによる本格的な中国料理を店内で楽めるコースメニューと　一部の単品料理を一新。
「中華で旬を愉しむ」をコンセプトに、定番食材が中心の中国料理に、四季の食材と県産の食材を取り入れた料理を用意するという。

また、前菜などに使用する油は、アマニ油やココナッツオイルに加え、焼き炒め料理や蒸し料理には米油、菜種油やオリーブオイル、揚げ物などには大豆油など、料理によって変えることで、「身体への配慮、最後まで飽きのこない中国料理」を提供するという。

ランチメニューは、「平日限定 選べるランチ中華膳（2,500円）」「沙山華 彩り中華コース（3,000円）」「創作中華ランチコース（3,500円）」など。
コース料理は、「悠々”ゆうゆう”（6,000円）」「ふかひれ尽くしコース（1万円）」「華宝”かほう”（1万2,000円）」など。

中国料理「沙山華」の通常営業再開日は2021年7月9日。
営業時間は11時30分～14時30分（L.O.14時）・17時30分～21時（L.O.20時30分）。
定休日は月・火（水・木曜日はランチ営業のみ）。

「奈良ロイヤルホテル」の所在地は奈良県奈良市法華寺町254-1、交通は近鉄奈良線「新大宮」駅より徒歩約10分。

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