2023.11.17
COWRITE株式会社（石川県金沢市、今野直倫代表）は、「糸魚川駅北広場キターレ」（新潟県糸魚川市）で、糸魚川市の魅力を楽しめるスペシャルカフェを2023年11月26日に1日限定でオープンする。

同社は、「みんなで作る珈琲屋」を理念とし、地域で活動する企業や個人事業主、生産者、利用客とその地域を盛り上げる活動を推進しているという。
今回の同取り組みでは、同活動について知ってもらうとともに、自身が住んでいる地域の良さを再確認してもらい、地域外に広めてもらいたいとしている。

「糸魚川駅北広場キターレ」は、JR北陸新幹線・越後トキめき鉄道「糸魚川」駅より徒歩約5分に位置する、ホール・厨房・ダイニングスペースなどを有するイベント施設。

当日は、ポップアップ期間限定メニューとして、「プリンフォガード（650円）」「三和牛乳ジェラート（500円）」「ケニア・トップ・クイーン・アリーヤ（ドリップコーヒー、500円）」などを販売する。

「プリンフォガード」は、糸魚川の養鶏場「渡辺鶏園」の卵を贅沢に使用した固めのレトロな自家製プリンの上に、糸魚川に縁あるオーナーが営むジェラート店「Sognare（ソンニャーレ）」のジェラートをオンしたもので、エスプレッソをアイスの上からアフォガードすると、甘みと苦味の絶妙なハーモニーを楽しめるとしている。

「三和牛乳ジェラート」では、新潟県上越市三和区で乳牛3頭を飼育し、県内で唯一、乳牛からの搾乳・生乳の殺菌・瓶詰・販売までを一貫して行っている三和牛乳による牛乳を使用、「Sognare」が濃厚で優しい味わいのジェラートに仕上げたという。

「ケニア・トップ・クイーン・アリーヤ」は、糸魚川駅前に店舗を構える「樵cafe」が丁寧に焙煎した自家焙煎のコーヒー豆を、ハンドドリップで提供するとしている。

「COWRITE COFFEE」糸魚川ポップアップ出店の実施場所は「糸魚川市駅北広場キターレ」（新潟県糸魚川市）。
実施日時は2023年11月26日の10時～20時30分。